【重要・ご注文について】

※注意※このページは商品ではありません。 ※Pay IDアプリではホーム画面表記が無い為、記載しております。 ■重要　ご注文について■ 下記URLをご確認下さい。 https://www.gibierchan.com/p/00003 ■商品について■ -　四国の秘境から届ける獣肉　- 愛媛県産を中心に全国のジビエを。 アナグマ、ハクビシン、タヌキ、アライグマ、 キョン、ヌートリア、ヒグマ、ツキノワグマ、 イノシシ、ニホンジカ、エゾシカ ブロック、スライス、ミンチ、モツ、骨、 干し肉、サラミ、ソーセージ、ハム、マンガ肉 ■当店の特徴■ 【希少ジビエ】 少量パックで食べたいお肉を少しずつ。 野生をもっと身近に。 日常に非日常を。 【定番ジビエ】 自然のお肉を毎日食べたい方へ。 大容量やお得パックで。 【お店作り】 お客様から頂いたご意見を取り入れ、 より良い食体験を目指しています。 同じ味には出会えない、一期一会のジビエ。 一緒に野生を楽しんでいただけたら幸いです。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【ラッピングのみ】ギフト用宝箱ラッピング【冷凍のみ】

※注意※この商品には食品は入っていません。この商品と食品を合わせてご注文下さい。 ※注意※写真はイメージです。 ※注意※冷凍商品のみ対応。 ●ギフト用のラッピングオプション。 お好きな商品を、ギフト用の宝箱に詰め合わせてお届けします。 ご希望の商品と一緒に、こちらの「【ラッピング】ギフト用宝箱ラッピング【冷凍のみ】」をカートに入れてご購入ください。 【ご注文方法】 ・贈りたい商品を選ぶ。 ・「【ラッピング】ギフト用宝箱ラッピング【冷凍のみ】」を1点追加。 ・同じカートで注文する。 ※宝箱のみのご購入はできません。 ※木箱デザイン段ボールに入りきらない場合は赤い宝箱になります。 ※商品の大きさや数量によっては、1箱に収まらない場合があります。 ※納品書など金額が分かるものは同封しません。 ●ラッピングオプション ●内容量：宝箱型段ボール1個。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉切り落とし100g（北海道）【冷凍】【初心者向】

●時価。 ●超貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は非常にあっさりで初心者向きです。脂もクセもほとんどありません。 ※写真はイメージです。 ※切り落としは、ブロック状です。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：100g ●賞味期限：2027年6月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道 ●食べ方： ☆自家製ハムをお家で是非! ☆焼く場合はフライパンで低温でじっくり、しっとり焼いてください。（水、酒を入れてフタを閉める等） ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：ほとんどありません。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●とある冒険者の感想：「すごくあっさりで食べやすかった。」 ●とある冒険者の感想：「もっとクセあるのない？」 ●レア度：UL 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉もも100g（北海道）【冷凍】【初心者向】

●時価。 ●超貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は非常にあっさりで初心者向きです。脂もクセもほとんどありません。 ※写真はイメージです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：100g ●賞味期限：2027年6月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道 ●食べ方： ☆自家製ハムをお家で是非! ☆焼く場合はフライパンで低温でじっくり、しっとり焼いてください。（水、酒を入れてフタを閉める等） ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：ほとんどありません。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●とある冒険者の感想：「すごくあっさりで食べやすかった。」 ●とある冒険者の感想：「もっとクセあるのない？」 ●レア度：UL 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

イノシシ肉肩ロース赤身（国産）300ｇ【冷凍】【初心者向】

●赤身～脂少。イノシシの肩ロース。旨味、調理のしやすさのバランスが最強。社長おススメの部位。料理が苦手でも失敗しない。切って塩で焼くだけ。この食べ方が一番好き！角煮もおススメ！ イノシシ肉は、脂は甘みがあり加熱しても形状が崩れにくいです。赤身は味が濃くしっかりしているので、濃い味付けにも負けません。 ※写真はイメージです。 ※脂有～赤身まで様々です。季節や個体差で異なります。 ●精肉 ●内容量：300g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：国産 ●食べ方： ★焼肉：薄く切って、フライパンで焼くだけで絶品料理。塩無しでも美味しく頂けちゃうのがイノシシ肉の強み。 ★角煮 ★すき焼き ★豚汁 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、なんでも ●クセLV：あまり感じませんが、個体差があります。 ●アウトドアLV：ブロックなので切って焼いて下さい。気分が上がる時こそしっかり加熱！ ●ファンタジーLV：「今日は俺が料理するぜ！」「え？大丈夫？」「一人旅が長かったからな。」男は自信たっぷりに言った。「で、何作るの？」「聞いて驚くなよ。男焼肉だ！」「男焼肉じゃー！」男焼肉と聞いておじいさんが両手を挙げて叫びだした。男のロマンか何かかしら。 ●とある冒険者の感想：「肩ロースやっば。」 ●レア度：N 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

イノシシ肉ロース赤身（国産）300ｇ【冷凍】【初心者向】

●赤身～脂少。イノシシのロース。しっとり食べるならこれ。カツを作るならこれ。猪のロースカツは社長が好きな料理No.1！旨すぎる。低温調理でしっとりも絶品。 イノシシ肉は、脂は甘みがあり加熱しても形状が崩れにくいです。赤身は味が濃くしっかりしているので、濃い味付けにも負けません。 ※写真はイメージです。 ※脂有～赤身まで様々です。季節や個体差で異なります。 ●精肉 ●内容量：300g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：国産 ●食べ方： ★ロースカツ：薄く切っても、ブロックのままでも、自分の料理スキルに合わせて揚げて下さい。うちは揚げ焼きが多いです。 ★ロースト：オーブン又は低温調理器で。至福。 ★しゃぶしゃぶ：しっとり食感がたまらない。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、なんでも ●クセLV：あまり感じませんが、個体差があります。 ●アウトドアLV：気分が上がる時こそしっかり加熱！ ●ファンタジーLV：「今晩は猪ロースのコートレットよ！」「ひゃあー！」私がそう言うとおじいさんは急に叫び出し、両手の拳を夕焼けの空に掲げた。 ●とある冒険者の感想： ●レア度：R 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ハクビシン肉切り落とし（愛媛）100g【冷凍】【中級者向】

※包丁、まな板も必ず消毒して下さい。 ●時価。 ●超貴重なハクビシン肉の切り落とし。ジビエ通に人気。炭火で焼くとクセが旨味に変わる。味には個体差があります。系統としてはタヌキに近いですが、タヌキ程クセはなく、美味しく食べられるクセです。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ※切り落としは、主にブロック状です。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年6月～ ●産地：愛媛県 ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方：外でBBQがおススメ！焼く場合は脂身に焼き目が付いて少しカリッとなるくらいに。スープ系はクセを楽しみたい方限定！オレガノも合います。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：クセはありますが炭火で是非！スープ系は上級者向けです。 ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：みかん園に閃光が走る。「まさか、雷獣！？」 ●とある冒険者の感想：「また食べたい！」 ●とある冒険者の感想：「私はタヌキよりハクビシンの方が苦手」 ●レア度：UR 参考：ハクビシンの農業被害 https://www.maff.go.jp/j/seisan/tyozyu/higai/hogai_zyoukyou/attach/pdf/index-27.pdf 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

タヌキ肉脂多め（愛媛）100g【冷凍】【上級者向】

●時価。 タヌキ肉は農業被害対策として捕獲されることが多い一方で、 その多くが流通せずに廃棄されている野生肉です。 しかし、適切に処理されたタヌキ肉は、 非常に個性的で、他にはない味わいを持っています。 香りや脂の風味には大きな個体差があり、 クセの少ないものから、非常に強い個性を持つものまで様々。 例えるなら、 アナグマに川魚を合わせたような味わい。 土属性と水属性を併せ持つ野生肉です。 万人向けではありません。 初心者にはおすすめしません。 ですが、 個性的な食材を好む方、 食の探究を楽しめる方にとっては、 非常に魅力のある一品です。 アナグマ肉を楽しめる方なら、 ぜひ次に試していただきたい野生肉です。 私達は、タヌキ肉が食文化として広がっていく、その途中にいます。 だからこそ当加工施設では、この食材を丁寧に処理し、お肉にしています。 個性的な食材として楽しむ。 意味を感じて味わう。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、 その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、 ぜひ楽しんでください。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：愛媛県産タヌキ ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】：【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩。最後は、豆板醤、コチュジャン、甜面醤、生姜、ワサビ醤油をお好みで。 ☆美味しい食べ方：外で炭火やBBQ。 ☆クセを感じたい人：塩鍋。食材の香りが鍋全体に行き渡る。不安な人はやめた方が良い。 ☆クセを飛ばす方法：炭火、鍋を沸騰させて香りを飛ばす、下茹で。家でやる時は必ず換気扇を。 ☆古風：味噌鍋。ネギ、生姜、ゴボウ等根菜。 ☆食べてみたい料理：タヌキ肉は個体によっては川魚の様な泥臭さがあるので、山菜、ワサビ、レンコン、ゴボウ等、湿った土や川等の食材が合うと思う。川魚的な発想で串に刺して焚火で焼くのは絶品だと思うけど、焚火で焼いた後に他の食材と合わせたらきっと美味しいんだろうなと。 ●【動画】タヌキ肉を1分間焼くだけの動画 https://www.instagram.com/p/DQrFNtqCb49/ ●合うお酒：多分日本酒、芋焼酎！ ●クセLV：かなり強い方ですが少ないものもあり、個体差が激しいです。 ●アウトドアLV：絶対アウトドア向き。でも苦手な人がいると迷惑が掛かるので、一緒に過ごす人の事も考えて。しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 「あいつは、アナグマか！」 森が暗くなり、まるで幻術に包まれているみたいだ。 「騙されないで、あれはタヌキよ！」 「ん？わざわざ捕獲依頼の多いアナグマに化けるのか？」 「確かに？」 ●とある冒険者の感想：「BBQとの相性抜群じゃない？」 ●とある冒険者の感想：「意外と全然食べれるんですね。」 ●とある冒険者の感想：「僕は無理。」 ●とある冒険者の感想：「かなりクセを期待してたけど全然なかったです。むしろ食べやすい。」 ●レア度：UR 参考：タヌキの農業被害 https://www.naro.affrc.go.jp/org/narc/chougai/i_center/animal/tanu/icenter_animal_tanu_damage.htm 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん 取扱獣種：猪（イノシシ）・日本鹿（ニホンジカ）・蝦夷鹿（エゾシカ）・穴熊（アナグマ）・白鼻芯（ハクビシン）・狸（タヌキ）・洗熊（アライグマ）・羆（ヒグマ）など

タヌキ肉切り落とし（愛媛）100g【冷凍】【上級者向】

●時価。 ●タヌキ肉は農業被害対策として捕獲されることが多い一方で、 その多くが流通せずに廃棄されている野生肉です。 しかし、適切に処理されたタヌキ肉は、 非常に個性的で、他にはない味わいを持っています。 香りや脂の風味には大きな個体差があり、 クセの少ないものから、非常に強い個性を持つものまで様々。 例えるなら、 アナグマに川魚を合わせたような味わい。 土属性と水属性を併せ持つ野生肉です。 万人向けではありません。 初心者にはおすすめしません。 ですが、 個性的な食材を好む方、 食の探究を楽しめる方にとっては、 非常に魅力のある一品です。 アナグマ肉を楽しめる方なら、 ぜひ次に試していただきたい野生肉です。 私達は、タヌキ肉が食文化として広がっていく、その途中にいます。 だからこそ当加工施設では、この食材を丁寧に処理し、お肉にしています。 個性的な食材として楽しむ。 意味を感じて味わう。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、 その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、 ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ※切り落としは、主にブロック状です。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：愛媛県産タヌキ ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】：【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩。最後は、豆板醤、コチュジャン、甜面醤、生姜、ワサビ醤油をお好みで。 ☆美味しい食べ方：外で炭火やBBQ。 ☆クセを感じたい人：塩鍋。食材の香りが鍋全体に行き渡る。不安な人はやめた方が良い。 ☆クセを飛ばす方法：炭火、鍋を沸騰させて香りを飛ばす、下茹で。家でやる時は必ず換気扇を。 ☆古風：味噌鍋。ネギ、生姜、ゴボウ等根菜。 ☆食べてみたい料理：タヌキ肉は個体によっては川魚の様な泥臭さがあるので、山菜、ワサビ、レンコン、ゴボウ等、湿った土や川等の食材が合うと思う。川魚的な発想で串に刺して焚火で焼くのは絶品だと思うけど、焚火で焼いた後に他の食材と合わせたらきっと美味しいんだろうなと。 ●【動画】タヌキ肉を1分間焼くだけの動画 https://www.instagram.com/p/DQrFNtqCb49/ ●合うお酒：多分日本酒、芋焼酎！ ●クセLV：かなり強い方ですが少ないものもあり、個体差が激しいです。 ●アウトドアLV：絶対アウトドア向き。でも苦手な人がいると迷惑が掛かるので、一緒に過ごす人の事も考えて。しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 「あいつは、アナグマか！」 森が暗くなり、まるで幻術に包まれているみたいだ。 「騙されないで、あれはタヌキよ！」 「ん？わざわざ捕獲依頼の多いアナグマに化けるのか？」 「確かに？」 ●とある冒険者の感想：「BBQとの相性抜群じゃない？」 ●とある冒険者の感想：「意外と全然食べれるんですね。」 ●とある冒険者の感想：「僕は無理。」 ●とある冒険者の感想：「かなりクセを期待してたけど全然なかったです。むしろ食べやすい。」 ●レア度：UR 参考：タヌキの農業被害 https://www.naro.affrc.go.jp/org/narc/chougai/i_center/animal/tanu/icenter_animal_tanu_damage.htm 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん 取扱獣種：猪（イノシシ）・日本鹿（ニホンジカ）・蝦夷鹿（エゾシカ）・穴熊（アナグマ）・白鼻芯（ハクビシン）・狸（タヌキ）・洗熊（アライグマ）・羆（ヒグマ）など

ハクビシン肉（愛媛）100g【冷凍】【中級者向】

※包丁、まな板も必ず消毒して下さい。 ●時価。 ●超貴重なハクビシン肉。ジビエ通に人気。炭火で焼くとクセが旨味に変わる。味には個体差があります。系統としてはタヌキに近いですが、タヌキ程クセはなく、美味しく食べられるクセです。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年6月～ ●産地：愛媛県 ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方：外でBBQがおススメ！焼く場合は脂身に焼き目が付いて少しカリッとなるくらいに。スープ系はクセを楽しみたい方限定！オレガノも合います。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：クセはありますが炭火で是非！スープ系は上級者向けです。 ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：みかん園に閃光が走る。「まさか、雷獣！？」 ●とある冒険者の感想：「また食べたい！」 ●とある冒険者の感想：「私はタヌキよりハクビシンの方が苦手」 ●レア度：UR 参考：ハクビシンの農業被害 https://www.maff.go.jp/j/seisan/tyozyu/higai/hogai_zyoukyou/attach/pdf/index-27.pdf 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉ランプ （北海道）100g【冷凍】【初心者向】

●時価。 ●超貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は脂が無く非常にあっさりで初心者向きです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：2027年5月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産ヒグマ ●食べ方： ・フライパンで焼いてから軽く塩をかけて食べるのがおススメ。油をひいてカリッと焼くと香ばしい！ ・味噌汁に入れるのも美味しい！タケノコ合う！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：商品説明参照。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉脂多め（愛媛）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：愛媛県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】アナグマ油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【探究者の低温調理】：生肉の香りがそのまま閉じ込められた様な、非常に個性的で限られたものしか受け付けない食べ方。ソース次第で化ける探究者の料理。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ☆【色んな食べ方】：すき焼き、煮込み料理、スパイスカレー ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉脂適量（愛媛）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：愛媛県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】アナグマ油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【探究者の低温調理】：生肉の香りがそのまま閉じ込められた様な、非常に個性的で限られたものしか受け付けない食べ方。ソース次第で化ける探究者の料理。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ☆【色んな食べ方】：すき焼き、煮込み料理、スパイスカレー ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉赤身（愛媛）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※赤身～脂少。 ※写真はイメージです。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年6月～ ●産地：愛媛県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】アナグマ油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【探究者の低温調理】：生肉の香りがそのまま閉じ込められた様な、非常に個性的で限られたものしか受け付けない食べ方。ソース次第で化ける探究者の料理。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ☆【色んな食べ方】：すき焼き、煮込み料理、スパイスカレー ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉切り落とし（愛媛）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 切り落としはスライスの切れ端ではなく、ブロック整形時に生じる切り落としです。 形状は不揃いですが、さまざまな部位が入っている場合があり、 稀にプレミアムと呼べるような個体に出会えることも。 その味わいは、すべて一点ものです。 切り落としが生む偶然の出会いをぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなり、完全に赤身になる場合もあります。 ※切り落としは、主にブロック状です。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年8月～ ●産地：愛媛県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】アナグマ油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【探究者の低温調理】：生肉の香りがそのまま閉じ込められた様な、非常に個性的で限られたものしか受け付けない食べ方。ソース次第で化ける探究者の料理。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ☆【色んな食べ方】：すき焼き、煮込み料理、スパイスカレー ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【100g×1個用】保冷袋Sサイズ＆保冷剤セット【冷凍のみ】

※注意※この商品には食品は入っていません。この商品と食品を合わせてご注文下さい。 ※注意※写真はイメージです。 ※注意※冷凍商品のみ対応。 ●簡易的な薄手の保冷袋と保冷剤のセットです。 100gのお肉が1～2パック程度入ります。 ご希望の商品と一緒に、こちらの商品をカートに入れてご購入ください。 【ご注文方法】 ・贈りたい商品を選ぶ。 ・本商品を1点追加。 ・同じカートで注文する。 ※本セットのみのご購入はできません。 ※商品の大きさや数量によっては、袋に収まらない場合があります。 ●ラッピングオプション ●内容量：保冷袋Sサイズ（外寸ヨコ200×タテ275、マチ無し）×１、保冷剤×１ 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【100g×4個用】保冷袋Mサイズ＆保冷剤セット【冷凍のみ】

※注意※この商品には食品は入っていません。この商品と食品を合わせてご注文下さい。 ※注意※写真はイメージです。 ※注意※冷凍商品のみ対応。 ●簡易的な薄手の保冷袋と保冷剤のセットです。 100gのお肉が4～5パック程度入ります。 ご希望の商品と一緒に、こちらの商品をカートに入れてご購入ください。 【ご注文方法】 ・贈りたい商品を選ぶ。 ・本商品を1点追加。 ・同じカートで注文する。 ※本セットのみのご購入はできません。 ※商品の大きさや数量によっては、袋に収まらない場合があります。 ●ラッピングオプション ●内容量：保冷袋Mサイズ（外寸ヨコ260×タテ320、マチ無し）×１、保冷剤ミニ×2 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アライグマ肉脂適量（千葉）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●貴重なアライグマ肉。味噌鍋にすると美味しい。あえて例えるなら熊肉とアナグマ肉に近い。脂ののりや、見た目、味の個体差が非常に大きい。特定外来生物。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少なめ。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年7月～ ●産地：千葉県産 ●食べ方 ☆味噌鍋：おすすめ！味噌、昆布、ネギが合う！ ☆しゃぶしゃぶ：ポン酢もOK！ ☆焼き：焼いた後に塩をかけると素材の味がわかる！ポン酢はあっさりというより香りが加速する！焼き肉のタレが一番食べやすい。ハバネロが合う。アライグマは北米～中米が原産だからではないか。 ※生肉は柔らかいので優しく扱ってね！ ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、日本酒。テキーラも合うかも。 ●クセLV：クセあり！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 尻尾にシマシマ模様、顔にコウモリ模様の獣がこちらをみている。「やっと見つけた！あれが悪名高きアライグマッ！」「やっと？」「10年よ。」「10年⁉」 ●とある冒険者の感想：「ピーマンと合うので、青椒肉絲だと食べやすくなります。」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アライグマ肉赤身（千葉）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●超貴重なアライグマ肉。味噌鍋にすると美味しい。あえて例えるなら熊肉とアナグマ肉に近い。脂ののりや、見た目、味の個体差が非常に大きい。特定外来生物。 ※赤身又は脂身が少し。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少なめ。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年7月～ ●産地：千葉県産 ●食べ方 ☆味噌鍋：おすすめ！味噌、昆布、ネギが合う！ ☆しゃぶしゃぶ：ポン酢もOK！ ☆焼き：焼いた後に塩をかけると素材の味がわかる！ポン酢はあっさりというより香りが加速する！焼き肉のタレが一番食べやすい。ハバネロが合う。アライグマは北米～中米が原産だからではないか。 ※生肉は柔らかいので優しく扱ってね！ ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、日本酒。テキーラ ●クセLV：クセあり！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 尻尾にシマシマ模様、顔にコウモリ模様の獣がこちらをみている。「やっと見つけた！あれが悪名高きアライグマッ！」「やっと？」「10年よ。」「10年⁉」 ●とある冒険者の感想：「ピーマンと合うので、青椒肉絲だと食べやすくなります。」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

エゾシカ肉バラ100g（北海道）【冷凍】【初心者向】

●時価。北海道のエゾシカの精肉！雪深く寒い冬越冬するエゾシカは体が大きい。ニホンジカと比べ、脂がのりやすく、味が濃く、歯ごたえがあるのが特徴です。 ※脂や味は個体差があります。 ※写真はイメージです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：2026年10月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産エゾ鹿 ●食べ方： ☆焼肉のタレやジンギスカンのタレと絡めて焼くのが旨い！ ☆脂ののっているお肉はフライパンでバリっと焼くのがおススメ！炭火も！塩味でぜひ。 ☆赤身の場合は、フライパンでフタをしてしっとりと。煮込みも柔らかくなって美味しい。 ☆北海道といえばシチューだよね！ジャガイモもいいよね！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：旨い！食べやすい！ ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：真っ白な世界に茶色い生き物が5頭の群れを成している。凛とした姿は神々しく、角がその生き物の美しさを更に鋭くしている。「ねえ！あれ！エゾシカ！」「出たな焼肉！」「ちょっと、先に美しさを語ろうよ！」私達の会話が聞こえているのか、エゾシカ達は哀れみの表情でこちらを見ている。 ●とある冒険者の感想：「カレー良い感じでした。」 ●レア度：N 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

エゾシカ肉切り落とし100g（北海道）【冷凍】【初心者向】

●時価。 ●北海道のエゾシカの精肉！雪深く寒い冬越冬するエゾシカは体が大きい。ニホンジカと比べ、脂がのりやすく、味が濃く、歯ごたえがあるのが特徴です。 ※写真はイメージです。 ※脂の量は季節や個体差により異なります。 ※切り落としは、主にブロック状です。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：2026年10月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産エゾ鹿 ●食べ方： ☆焼肉のタレやジンギスカンのタレと絡めて焼くのが旨い！ ☆脂ののっているお肉はフライパンでバリっと焼くのがおススメ！炭火も！塩味でぜひ。 ☆赤身の場合は、フライパンでフタをしてしっとりと。煮込みも柔らかくなって美味しい。 ☆北海道といえばシチューだよね！ジャガイモもいいよね！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：旨い！食べやすい！ ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：真っ白な世界に茶色い生き物が5頭の群れを成している。凛とした姿は神々しく、角がその生き物の美しさを更に鋭くしている。「ねえ！あれ！エゾシカ！」「出たな焼肉！」「ちょっと、先に美しさを語ろうよ！」私達の会話が聞こえているのか、エゾシカ達は哀れみの表情でこちらを見ている。 ●とある冒険者の感想：「カレー良い感じでした。」 ●レア度：N 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヌートリア肉切り落とし（広島）100g【冷凍】【初心者向け】

●時価。 ●まだあまり知られていないお肉のひとつ、ヌートリア。 ふんわりとした鶏肉のような食感に、 かすかに魚を思わせる軽やかな風味。 ジビエらしさを感じながらも、 食べやすさのあるお肉です。 新たな出会いをぜひ体験してみてください。 あえて例えるならやわらかいワニ肉。 ※写真はイメージです。 ※脂の量は季節や個体差により異なります。 ※切り落としは、主にブロック状です。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年4月 ●産地：広島県産 ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： 【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何もつけずにそのままで。次は塩。 ●合うお酒：？？？ ●クセLV：あまり感じないと思います！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！生息域は水辺なので、河原でBBQが美味しいかも！マイナーなジビエが苦手な人もいると思うので、ソロ、少人数で楽しむのがおススメ！ ●ファンタジーLV： 「あの『山賊日記』を読んでから、ずっと気になってたのよね！」 「思ったより、やわらかいんじゃのぉ。」 「あ！先に感想言わないで！」 ●レア度：UR 参考：ヌートリアによる被害、生態、特定外来生物について https://www.env.go.jp/nature/intro/4document/files/r_nutria_shikoku.pdf

ヌートリア肉（広島）100g【冷凍】【初心者向け】

●時価。 まだあまり知られていないお肉のひとつ、ヌートリア。 ふんわりとした鶏肉のような食感に、 かすかに魚を思わせる軽やかな風味。 ジビエらしさを感じながらも、 食べやすさのあるお肉です。 新たな出会いをぜひ体験してみてください。 あえて例えるならやわらかいワニ肉。 ※個体差があります。 ※写真はイメージです。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年4月 ●産地：広島県産 ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： 【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何もつけずにそのままで。次は塩。 ●合うお酒：？？？ ●クセLV：あまり感じないと思います！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！生息域は水辺なので、河原でBBQが美味しいかも！マイナーなジビエが苦手な人もいると思うので、ソロ、少人数で楽しむのがおススメ！ ●ファンタジーLV： 「あの『山賊日記』を読んでから、ずっと気になってたのよね！」 「思ったより、やわらかいんじゃのぉ。」 「あ！先に感想言わないで！」 ●レア度：UR 参考：ヌートリアによる被害、生態、特定外来生物について https://www.env.go.jp/nature/intro/4document/files/r_nutria_shikoku.pdf

アライグマ肉切り落とし（千葉）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●貴重なアライグマ肉。味噌鍋にすると美味しい。あえて例えるなら熊肉とアナグマ肉に近い。脂ののりや、見た目、味の個体差が非常に大きい。特定外来生物。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少なめ。 ※切り落としは、主にブロック状です。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年7月～ ●産地：千葉県 ●食べ方 ☆味噌鍋：おすすめ！味噌、昆布、ネギが合う！ ☆しゃぶしゃぶ：ポン酢もOK！ ☆焼き：焼いた後に塩をかけると素材の味がわかる！ポン酢はあっさりというより香りが加速する！焼き肉のタレが一番食べやすい。ハバネロが合う。アライグマは北米～中米が原産だからではないか。 ※生肉は柔らかいので優しく扱ってね！ ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、日本酒、テキーラ ●クセLV：クセあり！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 尻尾にシマシマ模様、顔にコウモリ模様の獣がこちらをみている。「やっと見つけた！あれが悪名高きアライグマッ！」「やっと？」「10年よ。」「10年⁉」 ●とある冒険者の感想：「ピーマンと合うので、青椒肉絲だと食べやすくなります。」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん