
あなたの旅路にジビエを!
「ジビエ×ファンタジー×アウトドア」をコンセプトに全国のジビエを通販でお届け!理念は「捕獲された野生鳥獣の利活用」「楽しいビジネスで社会問題を解決!」
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【初心者向】鹿のトマトカレー(宮城県)【冷凍】
¥750
SOLD OUT
●チャパティにとても合う!薬膳カレーの様な、身体に訴えかける本格派カレー。ほどほどにトマトを感じられてバランスが良い。 ※チャパティは付属していません。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:200g ※チャパティは付属していません。 ●賞味期限:2024年3月22日 ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。鍋に1リットルの水を入れて沸騰させ、火を止めます。カレーの封を切らず、お湯に入れて蓋をし、5分間湯煎してください。 ●合うお酒:ジン ●クセLV:ほとんどありませんが、薬膳カレーが苦手な方は苦手かも。 ●アウトドアLV:湯煎なので鍋を汚さずに食べられます。湯煎後のお湯は飲めないので水が貴重な場所では向いていないかも。 ●ファンタジーLV:「なるほどのぉ。」おじいさんはカレーを一口食べると、おもむろにチャパティを作り始めた。
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【宴・ギフト】ジビエソーセージ宝箱セット【冷凍】
¥3,100
●全国の猪・鹿ソーセージ4種の詰め合わせ!宝箱段ボールに入れてお届けします!ギフトやインテリアにも是非! ※猪肉スライスの入った商品を同時にご注文された場合は、梱包サイズ調整の為、80サイズの赤い宝箱に変更となります。 ●冷凍商品 ●内容量: ・あらくれ猪ウィンナー(愛媛県)5本150g×1パック、加熱食肉製品 ・鹿のサルシッチャ(広島県)2本110g×1パック、生ソーセージ(要加熱) ・オールブラックス(猪)(広島県)2本110g×1パック、生ソーセージ(要加熱) ・鹿肉と牡蠣のソーセージ(宮城県)2本80g×1パック、(要加熱) ●賞味期限:各商品ページをご参照下さい。 ・あらくれ猪ウィンナー:https://www.gibierchan.com/items/55699649 ・鹿のサルシッチャ:https://www.gibierchan.com/items/74665977 ・オールブラックス:https://www.gibierchan.com/items/66072934 ・鹿肉と牡蠣のソーセージ:https://www.gibierchan.com/items/78771226 ●産地:愛媛県、宮城県、広島県 ●食べ方: ・あらくれ猪ウィンナー:解凍後、封を切らずに真空パックのまま沸騰したお湯で5分茹でるだけ!(他のソーセージと一緒に90℃のお湯でも大丈夫です。)軽く焼き目を付けると更に美味しくなります。 ・鹿のサルシッチャ、オールブラックス:冷凍状態で、封を切らずに真空パックのまま、90℃(沸騰手前)のお湯で13分茹でるだけ!軽く焼き目を付けると更に美味しくなります。 ・鹿肉と牡蠣のソーセージ:解凍後、封を切らずに真空パックのまま、90℃(沸騰手前)のお湯で13分茹でるだけ!焼かない方が牡蠣の香りを楽しめます。 ・どのソーセージも茹でた後に軽く焼き目を付けると、更に美味しくなります! ●合うお酒:ビール、ハイボール ●クセLV:各商品ページをご参照下さい。 ●アウトドアLV:猪ウィンナー以外はしっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意! ●ファンタジーLV:宝箱の段ボールでお届けします!テンション上がる事間違いなし! ●レア度:R
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【初心者向】猪のビアシンケン(旅するジビエちゃん)【冷凍】
10%OFF ¥585
10%OFF
● ファンタジーをコンセプトに、限りなく添加物を減らした自然派ハム。みずみずしく滑らかなハムが舌を包み込む。ビア(ビール)に合うシンケン(ハム)。 ★まつのジビエ「鹿のビアシンケン」を参考に独自アレンジを加えました。旅するジビエちゃんのオリジナル商品第二弾!是非食べ比べてみて下さい!★ 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●加熱食肉製品(加熱済みなので解凍後そのまま食べられます) ●内容量:約60〜70g(5枚) ●賞味期限:冷凍2024年8月14日(賞味期限の近いものから順に発送) ●産地:愛媛県産イノシシ ●食べ方:封を切ってお皿に盛りつけるだけ!軽く焼くと更に美味しくなります。ワサビも合う! ※袋に切り込みがありますが、ハサミやナイフで切る事をオススメします! ●合うお酒:ビール ●クセLV:クセはほとんどない。クセが不安な方におススメ! ●アウトドアLV:軽量化を目指すソロキャンプには最高の一品。 ●ファンタジーLV:「こっちよ!」酒場に遅れてきた仲間にビールを掲げた。「こいつが昔のパーティメンバーか。よろしくな!」「…どうも。」鎧の男は一言挨拶するとすぐにまた食べはじめた。「彼は昔から大食いでそれが原因でパーティを解散したの。」「そんな事で解散するのか?」「本当に食べるんだから。」「そのくらい気にすんなよ、なあ?ところでここの名物ビアシンケンはどこだ?」「彼が全部食べたわ。」「なに!?」 ●レア度:A
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【初心者向】鹿のビアシンケン(愛媛県)【冷凍】
¥600
● ビア(ビール)に合うシンケン(ハム)!ドイツでは「ソーセージの王様」の異名を持つ。ビールと一緒に食べた時の酒場感!ハム1枚の直径が約8.5㎝あり、肉が舌を包み込みこむ。みずみずしく、滑らかな食感で、胡椒が効いています。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなので解凍後そのまま食べれます) ●内容量:約70g(約6枚) ●賞味期限:2024年5月15日 ●産地:愛媛県松野町産ニホンジカ ●食べ方:封を切ってお皿に盛りつけるだけ!玉ねぎの酢漬けとよく合う!食べる前日に解凍すると美味しい。 ●合うお酒:ビール ●クセLV:クセはほとんどない。クセが不安な方におススメ! ●アウトドアLV:開けて食べるだけで優雅な気持ちになれる。軽量化を目指すソロキャンプには最高の一品。 ●ファンタジーLV:RPGで「PUB」と書かれた酒場に行ったことはありませんか?何らかのお酒を飲みながら何かを食べてる海賊やおじさんがうらやましいと思ったことはありませんか?これを食べれば貴方は、貴方の心のPUBに行けるでしょう。 ●とある冒険者の感想:「美味しそう!子どもだからビールは飲めないけど。」 ●レア度:R
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【宴・ギフト】猪肉BBQセット(2人前バラ・モモ・ウィンナー)【冷凍】
5%OFF ¥2,660
5%OFF
●ちょっぴりお得!このセットさえあれば2人分のお肉はOK! ※BBQのお肉の目安は200~300g/人です。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生肉 ●内容量:猪肉バラスライス(愛媛県)200g、猪肉モモスライス(愛媛県)200g、猪ウィンナー5本150g ●賞味期限:各商品ページをご参照下さい。 バラ:https://www.gibierchan.com/items/61586288 モモ:https://www.gibierchan.com/items/61586260 ウィンナー:https://www.gibierchan.com/items/55699649 ●産地:愛媛県イノシシ ●食べ方:バラはポン酢、タレ、塩コショウ、モモは塩コショウがおススメ! ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒:ビール、ハイボール ●クセLV:少ない方だけど人によってはクセを感じるかも。 ●アウトドアLV:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意! ●ファンタジーLV:「海を見ながら食う肉は最高だな!」「そういえば猪って海を泳ぐらしいわ。この島も泳いできた猪が繁殖して被害にあってるって聞いたわ」「じゃあもう1頭捕るか!」
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【宴・ギフト】猪肉しゃぶしゃぶセット(2人前バラ・モモ・出汁)【冷凍】
10%OFF ¥2,115
10%OFF
●ちょっぴりお得!このセットと水さえあれば、しゃぶしゃぶが出来る!幸せな気持ちになります。猪肉は魚介出汁と合うんです! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生肉、出汁パック ●内容量:猪肉バラスライス(愛媛県)200g、猪肉モモスライス(愛媛県)200g、やすまるだし16g(贅沢ローストだし8g×2包) ●賞味期限:各商品ページをご参照下さい。 バラ:https://www.gibierchan.com/items/61586288 モモ:https://www.gibierchan.com/items/61586260 やすまるだし:https://www.gibierchan.com/items/73900079 ●産地:愛媛県イノシシ ●出汁パック製造者:愛媛県 高橋商店(株式会社ウィルビー) ●食べ方:鍋に水550mlと出汁パックを1つ入れ弱火で5分!あとは肉を入れるだけ!(お好みで水を足してもパックを足しても野菜を足してもOK!自由!おススメは大根と白菜!) ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf 使わなかった出汁パックで味噌汁や鍋を作るととても便利なので是非! ●合うお酒:ビール、日本酒、焼酎 ●クセLV:少ない方だけど人によってはクセを感じるかも。 ●アウトドアLV:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意! ●ファンタジーLV:和風ファンタジーも好き。 ●レア度:A
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【ソロ】猪肉しゃぶしゃぶセット(バラ・出汁パック)【冷凍】
5%OFF ¥1,378
5%OFF
●ちょっぴりお得!このセットと水さえあれば、しゃぶしゃぶが出来る!幸せな気持ちになります。猪肉は魚介出汁と合うんです! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生肉、出汁パック ●内容量:猪肉バラスライス(愛媛県)200g、やすまるだし16g(贅沢ローストだし8g×2包) ●賞味期限:各商品ページをご参照下さい。 バラ:https://www.gibierchan.com/items/61586288 やすまるだし:https://www.gibierchan.com/items/73900079 ●産地:愛媛県イノシシ ●出汁パック製造者:愛媛県 高橋商店(株式会社ウィルビー) ●食べ方:鍋に水550mlと出汁パックを1つ入れ弱火で5分!あとは肉を入れるだけ!(お好みで水を足してもパックを足しても野菜を足してもOK!自由!おススメは大根と白菜!) ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf 使わなかった出汁パックで味噌汁や鍋を作るととても便利なので是非! ●合うお酒:ビール、日本酒、焼酎 ●クセLV:少ない方だけど人によってはクセを感じるかも。 ●アウトドアLV:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意! ●ファンタジーLV:和風ファンタジーも好き。 ●レア度:A
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【初心者向】あらくれ猪ウィンナー(愛媛県)【冷凍】
¥700
●まずはこれ!当店人気No.1!子どもにも大人気!粗挽きで肉々しい!味がしっかりしているので何も付けずにそのままで!アウトドアにも便利! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなので温めるだけ) ●内容量:5本入り150g ●賞味期限:2024年11月2日(順に発送)※解凍後冷蔵24日 ●産地:愛媛県産イノシシ ●食べ方:封を切らずに真空パックのまま茹でるだけ!沸騰したお湯に5分入れて温めればOK。茹でたお湯をスープとして飲む場合は袋から出して茹でてね!ボイル後にフライパンで軽く焼くとジューシーで香ばしくなるのでおススメ!焼くだけでもOKです。 ●合うお酒:ビール ●クセLV:ほとんどありません。クセを感じない人の方が圧倒的に多いです。 ●アウトドアLV:温めるだけなので便利! ●ファンタジーLV:酒場で腸詰を食べて体力気力を回復した冒険者は数知れず! ●「体験型LARP普及団体CLOSS」の旅路 調理法は炭火焼ローストで行いました。比較的、調理しやすいように感じられました。火を通しやすく、表面はパリッと、中はジュワ〜っと肉汁がほとばしり、大変に美味しかったです。粗挽きの為、肉の粒の一つ一つに弾力はあれど、食べやすいことこの上なく…また、野菜スープの中に入れてスープと一緒に食べても美味しかったです。調理の仕方に自信のない方は、ウィンナーが最高におすすめの一品です。 ※写真・文章を提供して頂いた「体験型LARP普及団体CLOSS」様のtwitterアカウント https://twitter.com/CLOSS_LARP?s=20&t=SWn6y_BHNiW1YMsejCL2ug ●とある冒険者の感想:「子どもの分を一口食べようと思ってたんだけど、一瞬で無くなったので自分の分を買いにきました。」 ●レア度:A
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【初心者向】鹿肉と牡蠣のソーセージ(宮城県)【冷凍】
¥860
●牡蠣の強烈な旨味!宮城に来たぜ!牡蠣のファーストインパクトがずっと続く(ボイルのみの場合)!噛み応えがある、柔らかい弾力。焼くと肉感が増し、牡蠣はマイルドになり、バランスが良くなります。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:80g ●賞味期限:2024年3月22日(期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、火を止めて蓋をして10分湯煎します。焼かずにそのまま食べると牡蠣の香りが引き立つのでおススメ。 ●合うお酒:日本酒、ビール ●クセLV:鹿肉のクセはほとんどない。牡蠣の香りが強烈! ●アウトドアLV:ソーセージだけで鹿と牡蠣が味わえる贅沢の極み。 ●ファンタジーLV:「すごく入り組んだ地形ね。」切り立った海岸に涼しく吹く風が気持ち良い。「早く焚火の準備しようぜ!」「今日は鹿肉と牡蠣のソーセージよ!牡蠣よッ!」「うはぁぁ!海と肉と酒が俺を呼んでる!」「熱燗かのぉ。」「ビールだな!」「どっちも飲みましょ!」 ●とある冒険者の感想:「え?牡蠣?牡蠣の味がするの?」 ●レア度:?
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【初心者向】イサダと茎わかめのソーセージ(鹿)(宮城県)【冷凍】
¥860
●宮城県の海の味!大きめの茎わかめの食感と音が楽しい。海味と鹿の旨味で、日本の原風景が見えるようなソーセージ。スパイシーな刺激がアクセントに。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:80g ●賞味期限:2024年3月22日(期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、蓋をして10分湯煎します。その後、袋から出し、表面に焼き色を付けるように炙ると風味レベルがアップ! ●合うお酒:ビール、日本酒 ●クセLV:鹿肉のクセはほとんどない。海鮮が苦手な人は苦手かも。 ●アウトドアLV:是非! ●ファンタジーLV:ザクッ、ザクッ。「この茎わかめの食感がたまらないのよねー。」夕日で赤くなる海を眺めながら、私達は丘の上でソーセージを食べていた。「あの辺りで獲れるのかな。」「わしも獲ってこようかのぉ。」「お!俺もやるぜ!」「来年の3月になったらね。」「寒そうじゃのぉ…。」 ●とある冒険者の感想:「イサダってなに?」 ●レア度:?
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【上級者向】オールブラックス(猪)(広島県)【冷凍】
¥800
●漆黒の猪ソーセージ!ファンタジー世界の味!イカ墨のコク、トマトのさわやかさ、バターの包容力と破壊力でとにかく濃厚!食感は柔らかく、しっとり、舌触りはとても滑らかでジューシー。食べた事のない味と香りが鼻に抜けていきます。食べても口は真っ黒にはならないのでご安心を。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生ソーセージ ●内容量:110g ●賞味期限:2024年5月26日(賞味期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:広島県産イノシシ ●食べ方: ・冷凍で真空パックのまま90~95℃(沸騰直前)のお湯に入れて13分ボイル。その後、袋から出し、油を引いたフライパンでほんの少しだけ表面に焼き目を付けてお召し上がり下さい! ※沸騰するとソーセージが破けますので注意! ・一度ボイルしたものは、冷蔵で2日以内が美味しい目安。温め直しは、油を引いたフライパンに蓋をしてとろ火で5分、ひっくり返して5分でお召し上がり下さい。 ・BBQの場合は、解凍後、油を引いた鉄板やスキレット等でじっくり焼き、ソーセージを指で押してパンと張った様な弾力があればOK! ●合うお酒:ファンタジー世界のお酒、ビール ●クセLV:猪肉のクセはほとんどない。でもソーセージとしてのクセは強い! ●アウトドアLV:必ずしっかり火を通して下さい。心配な方はボイル→焼きがおススメ! ●ファンタジーLV:酒場で2種類のソーセージを食べ比べ。「この漆黒と、迷宮の様に複雑な味わい、病みつきになるぜ。」「普通に黒って言いなさいよ。」「ふ、漆黒は男のロマンさ。」「しゃべり方も変だし何なの?」「わ、わしの右腕がぁぁぁ!」「え!?おじいさん大丈夫!?」「右腕は男のロマンだな。」 ●とある冒険者の感想:「今日焼いてないの!?楽しみにしてたのに!今日の俺の肉が…。」 ●レア度:A
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【初心者向】チョリソ・モヒカーナ(鹿)(広島県)【冷凍】
¥800
●甘辛ハラペーニョ!生ソーセージの滑らかさ!粗挽きの鹿肉と歯ごたえのあるハラペーニョ(青唐辛子の酢漬け)の食感が楽しい!スタッフおススメ!美味しく食べられる辛さですが、結構辛いと言う方も。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生ソーセージ ●内容量:110g ●賞味期限:2024年7月26日(賞味期限が近い商品から順に発送いたします) ●産地:広島県産ニホンジカ ●食べ方: ・冷凍で真空パックのまま90~95℃(沸騰直前)のお湯に入れて13分ボイル。その後、袋から出し、油を引いたフライパンでほんの少しだけ表面に焼き目を付けてお召し上がり下さい! ※沸騰するとソーセージが破けますので注意! ・一度ボイルしたものは、冷蔵で2日以内が美味しい目安。温め直しは、油を引いたフライパンに蓋をしてとろ火で5分、ひっくり返して5分でお召し上がり下さい。 ・BBQの場合は、解凍後、油を引いた鉄板やスキレット等でじっくり焼き、ソーセージを指で押してパンと張った様な弾力があればOK! ●クセLV:クセはほとんどないですが、鹿の旨味はしっかり感じられます。 ●アウトドアLV:必ずしっかり火を通して下さい!心配な方はボイル→焼きがおススメ! ●ファンタジーLV:私達は酒場で2種類のソーセージを食べ比べていた。「滑らかな舌触り、程よい辛さ、広がる鹿の旨味、幸せだわ!」「それにここの店主の体つき、伊達じゃないぜ。」「やっぱりあの筋肉が美味しさの秘訣かしら。」 ●とある冒険者の感想:「ピリ辛?結構辛いよ!」 ●とある冒険者の感想:「これうま!一番好きかも。」 ●レア度:A
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【初心者向】鹿のサルシッチャ(広島県)【冷凍】
¥800
●鹿のソーセージを食べるならまずはこれ!ブラックペッパーとイタリアンパセリで味付けされ、鹿の旨味が優しく広がる。料理へと昇華した美味しいソーセージ!(サルシッチャとはイタリアの腸詰の事を指しますが、定義が難しいのでソーセージと書いています!) 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生ソーセージ ●内容量:110g ●賞味期限:2024年7月3日(賞味期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:広島県産ニホンジカ ●食べ方: ・冷凍で真空パックのまま90~95℃(沸騰直前)のお湯に入れて13分ボイル。その後、袋から出し、油を引いたフライパンでほんの少しだけ表面に焼き目を付けてお召し上がり下さい! ※沸騰するとソーセージが破けますので注意! ・一度ボイルしたものは、冷蔵で2日以内が美味しい目安。温め直しは、油を引いたフライパンに蓋をしてとろ火で5分、ひっくり返して5分でお召し上がり下さい。 ・BBQの場合は、解凍後、油を引いた鉄板やスキレット等でじっくり焼き、ソーセージを指で押してパンと張った様な弾力があればOK! ●合うお酒:ビール ●クセLV:クセはほとんどありません。鹿の旨味をしっかり感じます。 ●アウトドアLV:必ずしっかり火を通して下さい!心配な方はボイル→焼きがおススメ! ●ファンタジーLV:久しぶりにこの酒場で食事。漆黒の猪ソーセージとピリ辛鹿ソーセージは以前食べたけど、定番の鹿ソーセージはまだ食べたことがなかった。「さて、頂きます!…こ、これは!」「シンプルな味付けで、鹿の旨みを感じるわ!美味しい!」「この旨さ、店主の筋肉の力に違えねえ!惚れ惚れするぜ!」「若い頃のわしを思い出すのう。」そう言うと、おじいさんはおもむろに服を脱ぎだした。 ●とある冒険者の感想:「はあ…、いい香り。」 ●レア度:A
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【初心者向】土佐オールスター☆ソーセージ(ゆず味)(高知商業高校ジビエ部)【冷凍】
¥800
SOLD OUT
●高知商業高校ジビエ部のソーセージ!鹿、猪、土佐あかうし、四万十ポークを使用。高知県産ユズ皮の香りでさっぱり!「高知のスターが大集合」という意味が込められた商品名が素敵。ジビエ部の利益は森林保護活動に還元!ギュッと肉が詰まった固めの食感が野生的! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなので温めるだけ) ●内容量:132~178g ●賞味期限:2023年5月15日 ●産地:高知県産ニホンジカ、イノシシ、他 ●食べ方:解凍後、袋から出して5分ボイル。そのまま食べてゆずの風味を感じましょう。お好みで醤油をつけても。 ●クセLV:クセはほとんど無い! ●アウトドアLV:キャンプやお家ごはんで是非! ●ファンタジーLV:「じゃじゃーん!これが私たちが考えたオールスター☆ソーセージ!」学生達の笑顔とゆずの爽やかな風が街の広場を満たしてゆく。 ●とある冒険者の感想:「あなた高校生なの?」 ●レア度:R
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【初心者向】鹿の燻製肉(愛媛県)【冷凍】
¥800
●肉食べてる感がすごい!ギュッとした食感で、みずみずしくてジューシー。まろやかな燻製の香り。噛めば噛むほど旨味が!高塩味、高タンパク低カロリーなので、旅に出る前に筋肉を付けたい方や、旅路で汗をかいた方は是非! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなのでそのまま食べれます) ●内容量:ブロック100g ●賞味期限:2024年1月14日 ※解凍後、冷蔵庫で20日保存可能。 ●産地:愛媛県松野町産ニホンジカ ●食べ方:お好みの厚さに切って食べて下さい。スライスでもサイコロでも全てはあなたの自由です。切らずにかぶりつくと肉感がやばい。塩味が強めなのでサラダやピクルスと食べるとさっぱりする。粗挽きワサビも合う! ●合うお酒:ハイボール ●クセLV:かなり低い。クセが苦手な方におススメ。 ●アウトドアLV:開けるだけで食べれるのでおススメ!切ってもかぶりついてもいいので優雅にもワイルドにもなれる。 ●ファンタジーLV:「おじさん!燻製肉6つ!」私達は旅中に立ち寄る街の肉屋でいつも燻製肉を買う。それを仲間に2つずつ渡す。街に森の風が吹き抜ける。なんだか森が呼吸してるみたい。 ●レア度:R
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※入荷未定※【初心者向】エゾ鹿レバースモーク(北海道)【冷凍】
¥1,600
SOLD OUT
●貴重なジビエのレバー。これぞ酒場と混沌の冒険者!野生的で上品で濃厚。至福が舌にまとわりつく。食べ終わった後も至福が脳と舌を支配する。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなのでそのまま食べれます) ●内容量:70g ●賞味期限:※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地:北海道産エゾシカ。 ●食べ方:解凍後そのまま食べれます! ●合うお酒:ワイン ●クセLV:高い!野生的なのに上品で濃厚。ジビエ臭さとは違う。レバー好きな人は好きだと思うけど、スモークが苦手な人は苦手かも。 ●アウトドアLV:冷凍のまま持って行って、食べる直前に解凍してね!常温放置は禁止! ●ファンタジーLV:私達は偵察任務を終え、酒場で食事をしていた。「ああ!至福とは何か!人生とは!」「先帰っていい?」「ま、待ってよ!至福について語り合おうよ!」「レバースモークを奢ってくれたら何か語れるかもしれないわ。」「マスター、レバースモークを1つ!あとエール2つ!」 ●とある冒険者の感想:「私はかぼすとローズマリーをかけるのが好きよ!」 ●レア度:SSR
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【初心者・ソロ向】ジビエアヒージョのもと(愛媛県)【冷凍】
¥700
●猪、鹿の肉を3時間柔らかくなるまで煮込み、オリーブオイルにスパイスや肉の旨味が凝縮ッ!BBQで大人気!今夜のおかずにも! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:100g(約1人前)※容器は同封しておりません。 ●賞味期限:2024年4月3日 ●産地:愛媛県産イノシシ、ニホンジカ ●食べ方:解凍後、スキレットや小鍋に移し弱火で加熱。オイルが温まったら野菜を入れて加熱したら出来上がり!急ぎの場合は、冷凍のまま、スキレット等に入れると約4分で温まるのでオススメ! オリーブオイルと塩コショウを追加すれば、より長く楽しめます。オイルが余ったら、パンと一緒に食べたり、パスタも是非! ●オススメ具材:キノコ、トマト、ブロッコリー、豆等。代表おススメの具材は、舞茸、じゃがいもです!BBQに持っていく玉ねぎ、人参等もOK! ●合うお酒:ビール、ワイン ●クセLV:クセはほとんど無い!旨味がすごい。 ●アウトドアLV:簡単調理なのでおススメです! ●ファンタジーLV:店主が料理をテーブルに置いた。「良い香り!」「来た来たぁ!やっぱここに来たらこれだな!」男は勢いよく鹿肉を口に運んだ。「あっつッ!」「毎回火傷してるじゃない。ゆっくり食べなさいよ。」「飯は熱いうちに食え。そう教わらなかったか?」「ご飯には美味しい温度がある。そう教わらなかったの?」「あ、冷めちまう。」「冷ましてるのよ!」 ●とある冒険者の感想:「ねえ!パンめっちゃ合う!」 ●レア度:A ●Instagram食べ方動画 https://www.instagram.com/reel/CjCVXu1JcXt/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ●製造元の食べ方動画 https://www.youtube.com/watch?v=wvoePqm2CVs&t=9s
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【初心者向】猪肉バラスライス(愛媛県)200g【冷凍】
¥1,200
●猪は脂が旨い!脂と赤身の調和!多少焼き過ぎても表面がカリカリになって美味しい!BBQで是非! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生肉 ●内容量:200g ●賞味期限:2024年3月9日、2024年11月15日※賞味期限が短いものから順次発送致します。 ●産地:愛媛県イノシシ ●食べ方:塩コショウで焼くのがおススメ!ポン酢、タレも旨い!すき焼き、豚汁、カツ等何でも合います。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒:ビール、ハイボール ●クセLV:少ない方だけど人によってはクセを感じるかも。 ●アウトドアLV:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意! ●ファンタジーLV:「悪いね、良い肉をもらっちゃって。」「良いってことよ!これで被害がおさまればいいな!」「本当にありがとう。」「さーて、私達も今晩は焼肉ね!」 ●とある学生の感想:「え、猪の肉美味しい!おじさんに貰ったお肉はこんなのじゃなかった。」 ●とある冒険者の感想:「うま!!!商品になってるイノシシ初めて食べた!」 ●レア度:A
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【初心者向】猪肉モモスライス(愛媛県)200g【冷凍】
¥900
●モモ肉は脂が少なめなのでさっぱり食べれます!赤身の旨みが溢れる!BBQに是非! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生肉 ●内容量:200g ●賞味期限:2024年3月9日、2024年11月15日※賞味期限が短いものから順次発送致します。 ●産地:愛媛県イノシシ ●食べ方: 塩コショウで焼くのがおススメ!野菜炒め、すき焼き、豚汁、カツ等何でも合います。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒:ビール、ハイボール ●クセLV:少ない方だけど人によってはクセを感じるかも。 ●アウトドアLV:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意! ●ファンタジーLV:「おい見ろよ。畑荒らしの獣がこんな綺麗な肉になって帰って来たぞ。」猪被害に合っていた退治の依頼主たちは驚いていた。「これが猪肉だ!」「私達の力の源よ!」 ●とある冒険者の感想:「僕らくらいの年代だとモモ肉が丁度良いですね。」 ●レア度:A
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【初心者向】エゾ鹿サラミ(北海道)【冷凍・常温】
¥1,750
SOLD OUT
●セミドライな食感!エゾ鹿の旨味!この赤身は他の肉では味わえない。豚脂を少し加えているので食べやすい。炙ると更に旨い!サラミはイタリアで古くから食べられていた…。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ※エゾ鹿サラミは常温での発送も可能です。 ●冷凍商品 ●乾燥食肉製品 ●内容量:130g ●賞味期限:2023年9月22日※解凍後、常温保存1カ月可能。 ●産地:北海道産エゾ鹿 ●食べ方:解凍後、好みの厚さにスライスして、そのままどうぞ!オリーブオイルとブラックペッパーをかけると優雅な気持ちになれるよ!ピザに載せても優雅な気持ちになれるよ!炙ると視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚が啓かれる。 ●クセLV:クセはほとんどなく、エゾ鹿の旨味を感じれるバランスの良いジビエ。 ●アウトドアLV:切るだけで食べれる!炙っても良い!登山では貴重な肉。 ●ファンタジーLV:私達は隣国を偵察する為、城を出発していた。携行食としてシカのサラミをいくつか持ち、川を越える途中だった。「ねえ、このサラミ、僕たちの様だと思わないかい?」男は、右手に持ったサラミを私の前に出して言った。「あら、どうして?」「乾燥してる関係に見えても、しっかりと結びついているんだ!」「そう。じゃあ半分は私のものね。」私は男が持っているサラミを掴み一口食べた。「ああ!僕のサラミ!でも君のサラミ!頬張ってる君も素敵だ!」 ●レア度:SR
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【初心者向】ヒグマジャーキー(北海道)【冷凍・常温】
¥1,550
●超貴重!癖が殆どなく食べやすいジャーキー。ソフトなので噛み疲れしにくい。噛めば噛むほど味が出る。かなりコショウが効いてて大航海時代以降の味がします。素敵なパッケージを大切な人へ。 〈送料について〉 ひぐまチョコレート・ジャーキーのみを合計4個以内のご注文に限り、ネコポスでの配送を選択できます。 ヤマト宅配便に比べて送料を抑えることが出来ますが、以下の点についてご了承ください。 ・ひぐまチョコレート・ジャーキー5個以上の注文をされた場合はネコポスは適用されませんが、システム上クレジットカード決済が通ってしまう場合があります。その際はお手数ですが注文キャンセル後、再度注文いただき、ヤマト宅急便での配送でクレジットカード決済をしていただきますようお願いします。 ●内容量:25g ●乾燥食肉製品。常温保存。 ●賞味期限:2024年3月15日、2024年4月6日※賞味期限が短いものから順次発送致します。 ●産地:北海道産ヒグマ ●食べ方:そのまま食べれます!ウィスキーの隣に。君の隣に。温めるとヒグマの旨味が増します! ●合うお酒:ウィスキー ●クセLV:ほとんどない!食べやすいジャーキー!クセの少ないヒグマを試したい方は是非! ●アウトドアLV:焚火を囲みながら。大地を感じながら。登山では貴重な乾燥肉。胸ポケットにも入る。 ●ファンタジーLV:乾燥肉はロマン!旅路でほしにくを食べた冒険者は数知れず。胸ポケットに入れれば胸の防御力が上がる。 ●レア度:UR
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【初心者向】エゾ鹿ジャーキー(北海道)【冷凍・常温】
¥1,300
●食べやすいジャーキー!噛めば噛むほど味が出る。かなりコショウが効いてて大航海時代以降の味がします。素敵なパッケージを大切な人へ。 〈送料について〉 ひぐまチョコレート・ジャーキーのみを合計4個以内のご注文に限り、ネコポスでの配送を選択できます。 ヤマト宅配便に比べて送料を抑えることが出来ますが、以下の点についてご了承ください。 ・ひぐまチョコレート・ジャーキー5個以上の注文をされた場合はネコポスは適用されませんが、システム上クレジットカード決済が通ってしまう場合があります。その際はお手数ですが注文キャンセル後、再度注文いただき、ヤマト宅急便での配送でクレジットカード決済をしていただきますようお願いします。 ●内容量:25g ●乾燥食肉製品。常温保存。 ●賞味期限:2024年2月4日※賞味期限が短いものから順次発送致します。 ●産地:北海道産エゾ鹿 ●食べ方:そのまま食べれます!ウィスキーの隣に。君の隣に。 ●合うお酒:ウィスキー ●クセLV:ほとんどない!クセの少ないジビエを試したい方は是非! ●アウトドアLV:焚火を囲みながら。大地を感じながら。登山では貴重な乾燥肉。胸ポケットにも入る。 ●ファンタジーLV:乾燥肉はロマン!旅路でほしにくを食べた冒険者は数知れず。胸ポケットに入れれば胸の防御力が上がる。 ●レア度:SR
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【初心者向】イノシシ肉のスパイス煮込み(島根県)【常温】
¥1,100
●とにくか食べやすい!ゴロっとした肉!トマトと8種類のスパイスでじっくり煮込み、やわらかくホロホロ。トマトとピーマンの食感も楽しめます。常温保存なので、いつでもおうちやキャンプでレストラン気分!辛くないので子供も食べれます! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●常温商品 ●缶詰200g ●賞味期限:2024年3月8日 ●産地:島根県産イノシシ ●食べ方:缶を指で開けるだけ!皿に移してレンジで温めてもOK。味が濃いのでパンにめちゃくちゃ合います!ご飯もパスタもいける万能料理です。 ●クセLV:ほぼありませんが、イノシシの味は感じられます。 ●アウトドアLV:常温肉はありがたい。 ●ファンタジーLV:私達3人は旅先の酒場に来ていた。「シマネ地方名物第2弾よ!」「こりゃ美味いな!」「うん、肉が柔らかい!」「これならじいさんでも食べれるんじゃないか?」「わしは何でも食べれるわい。」「ちょっと挑発しないでよ!喧嘩するならこれも私が全部食べるわよ!」「!? じいさん悪かった!仲良く食べよう。」「そうじゃの。肉はわしが貰うわい。」「いや、この肉は俺が頂く。」「もう!そんなに好きならもう一皿頼むわよ。あなた達が依頼をこなせばいいだけなんだから。」 ●とある冒険者の感想:「これはうまい!誰でも食べれる。」 ●レア度:A
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【ファンタジー向】イノシシ肉の黒ビール煮込み(島根県)【常温】
¥1,300
●ファンタジー世界の味が美味しい!肉がゴロゴロ入ってて柔らかい。ほどよい黒ビールの苦味と香り! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●常温商品 ●缶詰200g ●賞味期限:2024年2月16日 ●産地:島根県産イノシシ ●食べ方:缶を指で開けるだけ!更に移してレンジで温めてもOK!ヒヨコ豆を足すと美味いらしい!レンズ豆は普通! ●クセLV:肉のクセはほぼないけど、料理としてはひとクセ有り! ●アウトドアLV:常温肉はありがたい。 ●ファンタジーLV:私達3人は旅先の酒場に来ていた。「これが黒ビール煮込みか!」「シマネ地方の名物よ。」「う、苦い…。」男は一口食べてスプーンを下ろした。「あなたは口がお子様なのよ♪私が全部頂くわ。うーん、美味しい!」「わしも食べるわい。」「じいさんにはまだ早いぜ。」「あなたより何歳年上だと思ってるの?。2人で食べましょ!」「……苦いのう。」「え⁉︎」 ●とある冒険者の感想:「今回のは苦くない!超うまい!」 ●レア度:A
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