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鹿のビアシンケン(愛媛県)【冷凍】【初心者向】
¥600
● ビア(ビール)に合うシンケン(ハム)!ドイツでは「ソーセージの王様」の異名を持つ。ビールと一緒に食べた時の酒場感!ハム1枚の直径が約8.5㎝あり、肉が舌を包み込みこむ。みずみずしく、滑らかな食感で、胡椒が効いています。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなので解凍後そのまま食べれます) ●内容量:約70g(約6枚) ●賞味期限:2024年5月15日 ●産地:愛媛県松野町産ニホンジカ ●食べ方:封を切ってお皿に盛りつけるだけ!玉ねぎの酢漬けとよく合う!食べる前日に解凍すると美味しい。 ●合うお酒:ビール ●クセLV:クセはほとんどない。クセが不安な方におススメ! ●アウトドアLV:開けて食べるだけで優雅な気持ちになれる。軽量化を目指すソロキャンプには最高の一品。 ●ファンタジーLV:RPGで「PUB」と書かれた酒場に行ったことはありませんか?何らかのお酒を飲みながら何かを食べてる海賊やおじさんがうらやましいと思ったことはありませんか?これを食べれば貴方は、貴方の心のPUBに行けるでしょう。 ●とある冒険者の感想:「美味しそう!子どもだからビールは飲めないけど。」 ●レア度:R 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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ブラックペッパー(鹿ソーセージ)(広島県)【冷凍】【初心者向】
¥800
●鹿のソーセージを食べるならまずはこれ!ブラックペッパーとイタリアンパセリで味付けされた鹿の旨味が優しく広がる。料理へと昇華した美味しいソーセージ! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生ソーセージ ●内容量:110g ●賞味期限:2024年10月10日(賞味期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:広島県産ニホンジカ ●食べ方: ・冷凍で真空パックのまま90~95℃(沸騰直前)のお湯に入れて13分ボイル。その後、袋から出し、油を引いたフライパンでほんの少しだけ表面に焼き目を付けてお召し上がり下さい! ※沸騰するとソーセージが破けますので注意! ・一度ボイルしたものは、冷蔵で2日以内が美味しい目安。温め直しは、油を引いたフライパンに蓋をしてとろ火で5分、ひっくり返して5分でお召し上がり下さい。 ・BBQの場合は、解凍後、油を引いた鉄板やスキレット等でじっくり焼き、ソーセージを指で押してパンと張った様な弾力があればOK! ●合うお酒:ビール ●クセLV:クセはほとんどありません。鹿の旨味をしっかり感じます。 ●アウトドアLV:必ずしっかり火を通して下さい!心配な方はボイル→焼きがおススメ! ●ファンタジーLV:久しぶりにこの酒場で食事。漆黒の猪ソーセージとピリ辛鹿ソーセージは以前食べたけど、定番の鹿ソーセージはまだ食べたことがなかった。「さて、頂きます!…こ、これは!」「シンプルな味付けで、鹿の旨みを感じるわ!美味しい!」「この旨さ、店主の筋肉の力に違えねえ!惚れ惚れするぜ!」「若い頃のわしを思い出すのう。」そう言うと、おじいさんはおもむろに服を脱ぎだした。 ●とある冒険者の感想:「はあ…、いい香り。」 ●レア度:A 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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チョリソ・モヒカーナ(鹿)(広島県)【冷凍】【初心者向】
¥800
SOLD OUT
●甘辛ハラペーニョ!生ソーセージの滑らかさ!粗挽きの鹿肉と歯ごたえのあるハラペーニョ(青唐辛子の酢漬け)の食感が楽しい!スタッフおススメ!美味しく食べられる辛さですが、結構辛いと言う方も。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●生ソーセージ ●内容量:110g ●賞味期限:2024年7月26日(賞味期限が近い商品から順に発送いたします) ●産地:広島県産ニホンジカ ●食べ方: ・冷凍で真空パックのまま90~95℃(沸騰直前)のお湯に入れて13分ボイル。その後、袋から出し、油を引いたフライパンでほんの少しだけ表面に焼き目を付けてお召し上がり下さい! ※沸騰するとソーセージが破けますので注意! ・一度ボイルしたものは、冷蔵で2日以内が美味しい目安。温め直しは、油を引いたフライパンに蓋をしてとろ火で5分、ひっくり返して5分でお召し上がり下さい。 ・BBQの場合は、解凍後、油を引いた鉄板やスキレット等でじっくり焼き、ソーセージを指で押してパンと張った様な弾力があればOK! ●クセLV:クセはほとんどないですが、鹿の旨味はしっかり感じられます。 ●アウトドアLV:必ずしっかり火を通して下さい!心配な方はボイル→焼きがおススメ! ●ファンタジーLV:私達は酒場で2種類のソーセージを食べ比べていた。「滑らかな舌触り、程よい辛さ、広がる鹿の旨味、幸せだわ!」「それにここの店主の体つき、伊達じゃないぜ。」「やっぱりあの筋肉が美味しさの秘訣かしら。」 ●とある冒険者の感想:「ピリ辛?結構辛いよ!」 ●とある冒険者の感想:「これうま!一番好きかも。」 ●レア度:A 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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鹿肉と牡蠣のソーセージ(宮城県)【冷凍】【初心者向】
¥860
●牡蠣の強烈な旨味!宮城に来たぜ!牡蠣のファーストインパクトがずっと続く(ボイルのみの場合)!噛み応えがある、柔らかい弾力。焼くと肉感が増し、牡蠣はマイルドになり、バランスが良くなります。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:80g ●賞味期限:2024年5月28日(期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、火を止めて蓋をして10分湯煎します。焼かずにそのまま食べると牡蠣の香りが引き立つのでおススメ。 ●合うお酒:日本酒、ビール ●クセLV:鹿肉のクセはほとんどない。牡蠣の香りが強烈! ●アウトドアLV:ソーセージだけで鹿と牡蠣が味わえる贅沢の極み。 ●ファンタジーLV:「すごく入り組んだ地形ね。」切り立った海岸に涼しく吹く風が気持ち良い。「早く焚火の準備しようぜ!」「今日は鹿肉と牡蠣のソーセージよ!牡蠣よッ!」「うはぁぁ!海と肉と酒が俺を呼んでる!」「熱燗かのぉ。」「ビールだな!」「どっちも飲みましょ!」 ●とある冒険者の感想:「え?牡蠣?牡蠣の味がするの?」 ●レア度:? 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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イサダと茎わかめのソーセージ(鹿)(宮城県)【冷凍】【初心者向】
¥860
●宮城県の海の味!大きめの茎わかめの食感と音が楽しい。海味と鹿の旨味で、日本の原風景が見えるようなソーセージ。スパイシーな刺激がアクセントに。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:80g ●賞味期限:2024年3月22日、2024年5月28日(期限の近い商品から順に発送いたします) ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、蓋をして10分湯煎します。その後、袋から出し、表面に焼き色を付けるように炙ると風味レベルがアップ! ●合うお酒:ビール、日本酒 ●クセLV:鹿肉のクセはほとんどない。海鮮が苦手な人は苦手かも。 ●アウトドアLV:是非! ●ファンタジーLV:ザクッ、ザクッ。「この茎わかめの食感がたまらないのよねー。」岸壁に当たり千々に弾ける波が夕日でキラキラと輝く。海を眺めながら私達は丘の上でソーセージを食べていた。「茎わかめ、あの辺りで採れるのかな。」「わしも採ってこようかのぉ。」「お!俺もやるぜ!」「来年の3月になったらね。」「寒そうじゃのぉ…。」 ●とある冒険者の感想:「イサダってなに?」 ●レア度:? 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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鹿の燻製肉(愛媛県)【冷凍】【初心者向】
¥800
●肉食べてる感がすごい!ギュッとした食感で、みずみずしくてジューシー。まろやかな燻製の香り。噛めば噛むほど旨味が!高塩味、高タンパク低カロリーなので、旅に出る前に筋肉を付けたい方や、旅路で汗をかいた方は是非! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●加熱食肉製品(加熱済みなのでそのまま食べれます) ●内容量:ブロック100g ●賞味期限:2024年7月30日 ※解凍後、冷蔵庫で20日保存可能。 ●産地:愛媛県産ニホンジカ ●食べ方:お好みの厚さに切って食べて下さい。スライスでもサイコロでも全てはあなたの自由です。切らずにかぶりつくと肉感がやばい。塩味が強めなのでサラダやピクルスと食べるとさっぱりする。粗挽きワサビも合う! ●合うお酒:ハイボール ●クセLV:かなり低い。クセが苦手な方におススメ。 ●アウトドアLV:開けるだけで食べれるのでおススメ!切ってもかぶりついてもいいので優雅にもワイルドにもなれる。 ●ファンタジーLV:「おじさん!燻製肉6つ!」私達は旅中に立ち寄る街の肉屋でいつも燻製肉を買う。それを仲間に2つずつ渡す。街に森の風が吹き抜ける。なんだか森が呼吸してるみたい。 ●レア度:R 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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鹿のハンバーグ(宮城県)【冷凍】【初心者向】
10%OFF ¥810
10%OFF
●とっても美味しい!スタッフおススメ!鹿本来の味とリッチな味の調和!そして弾力!噛み応え抜群!肉ーッ!肉が詰まっているので見た目よりも満足感があります。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:100g ●賞味期限:2024年5月20日 ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。鍋に1リットルの水を入れて沸騰させ、火を止めます。ハンバーグの封を切らず、お湯に入れて蓋をし、5分間湯煎してください。その後開封して油を引いたフライパンに移し、中火で片面2分ずつ焼きます。 ●合うお酒:未マリアージュですが、豊かな香りのワインが合うと思います。 ●クセLV:初心者向き! ●アウトドアLV:ソロキャンプ等でリッチな気分を味わいたい方に。 ●ファンタジーLV:夏の果て、私は森の調査で2人とは別行動。沢沿いで静かに昼食の準備をしていた。「たまに1人の時間もいいわね。」小さな焚火の上の小さな鉄鍋の上でじっくりと温まるハンバーグ。冷たい風の中でハンバーグに見とれている私を、幸せな香りと焚火が暖めてくれた。 ●レア度:R 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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鹿のトマトカレー(宮城県)【冷凍】【初心者向】
10%OFF ¥675
10%OFF
●チャパティにとても合う!薬膳カレーの様な、身体に訴えかける本格派カレー。ほどほどにトマトを感じられてバランスが良い。 ※チャパティは付属していません。 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:200g ※チャパティは付属していません。 ●賞味期限:2024年3月24日 ●産地:宮城県産ニホンジカ ●食べ方:冷蔵庫に移して解凍してください。鍋に1リットルの水を入れて沸騰させ、火を止めます。カレーの封を切らず、お湯に入れて蓋をし、5分間湯煎してください。 ●合うお酒:ジン ●クセLV:ほとんどありませんが、薬膳カレーが苦手な方は苦手かも。 ●アウトドアLV:湯煎なので鍋を汚さずに食べられます。湯煎後のお湯は飲めないので水が貴重な場所では向いていないかも。 ●ファンタジーLV:「なるほどのぉ。」おじいさんはカレーを一口食べると、おもむろにチャパティを作り始めた。 ●レア度:R 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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ジビエアヒージョのもと(愛媛県)【冷凍】【初心者向・ソロ】
¥700
予約商品
●猪、鹿の肉を3時間柔らかくなるまで煮込み、オリーブオイルにスパイスや肉の旨味が凝縮ッ!BBQで大人気!今夜のおかずにも! 【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。 ●冷凍商品 ●内容量:100g(約1人前)※容器は同封しておりません。 ●賞味期限:2024年4月3日 ●産地:愛媛県産イノシシ、ニホンジカ ●食べ方:解凍後、スキレットや小鍋に移し弱火で加熱。オイルが温まったら野菜を入れて加熱したら出来上がり!急ぎの場合は、冷凍のまま、スキレット等に入れると約4分で温まるのでオススメ! オリーブオイルと塩コショウを追加すれば、より長く楽しめます。オイルが余ったら、パンと一緒に食べたり、パスタも是非! ●オススメ具材:キノコ、トマト、ブロッコリー、豆等。代表おススメの具材は、舞茸、じゃがいもです!BBQに持っていく玉ねぎ、人参等もOK! ●合うお酒:ビール、ワイン ●クセLV:クセはほとんど無い!旨味がすごい。 ●アウトドアLV:簡単調理なのでおススメです! ●ファンタジーLV:店主が料理をテーブルに置いた。「良い香り!」「来た来たぁ!やっぱここに来たらこれだな!」男は勢いよく鹿肉を口に運んだ。「あっつッ!」「毎回火傷してるじゃない。ゆっくり食べなさいよ。」「飯は熱いうちに食え。そう教わらなかったか?」「ご飯には美味しい温度がある。そう教わらなかったの?」「あ、冷めちまう。」「冷ましてるのよ!」 ●とある冒険者の感想:「ねえ!パンめっちゃ合う!」 ●レア度:A ●Instagram食べ方動画 https://www.instagram.com/reel/CjCVXu1JcXt/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ●製造元の食べ方動画 https://www.youtube.com/watch?v=wvoePqm2CVs&t=9s 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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