【ラッピングのみ】ギフト用宝箱ラッピング【冷凍のみ】

※注意※この商品には食品は入っていません。食品はこの商品と合わせてご注文下さい。 ※注意※写真はイメージです。 ※注意※冷凍商品のみ対応。 ●ギフト用のラッピングオプション。 お好きな商品を、ギフト用の宝箱に詰め合わせてお届けします。 ご希望の商品と一緒に、こちらの「【ラッピング】ギフト用宝箱ラッピング【冷凍のみ】」をカートに入れてご購入ください。 【ご注文方法】 ・贈りたい商品を選ぶ。 ・「【ラッピング】ギフト用宝箱ラッピング【冷凍のみ】」を1点追加。 ・同じカートで注文する。 ※宝箱のみのご購入はできません。 ※商品の大きさや数量によっては、1箱に収まらない場合があります。 ※木箱デザイン段ボールに入りきらない場合は赤い宝箱になります。 ※納品書など金額が分かるものは同封しません。 ●ラッピングオプション ●内容量：宝箱型段ボール1個。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【入門・ギフト】イノシシ宝箱セット（2種4点）【冷凍】

●ギフトに最適！宝箱ラッピングのセット。ジビエが初めてでも安心な食べやすいイノシシ肉2種4点（ウインナー、ハム）の詰め合わせ。子どもから大人まで！食べ方のご案内も同封します。ラッピング代込の価格です。 ●冷凍商品 ●内容量： ・あらくれ猪ウインナー(愛媛県)【冷凍】【初心者向】5本入り150g　×2パック（加熱食肉製品） https://www.gibierchan.com/items/55699649 ・猪のビアシンケン（愛媛県）【冷凍】【初心者向】約5枚入り約60g　×2パック（加熱食肉製品） https://www.gibierchan.com/items/75197202 ●賞味期限：各商品ページをご参照下さい。 ●産地：愛媛県 〇あらくれ猪ウインナー（加熱済み） 特徴 ：あらびきで肉々しい！子どもから大人まで。 食べ方：解凍後パックのまま湯煎で温め、袋から出して軽く焼き目を付けると美味しい 　　　：一番美味しい湯煎の温度は70℃で5分。※沸騰でも美味しく食べられます。 食べ方：レンジ：解凍後、袋からお皿等に出し、切れ目を入れて数十秒あたためる。 食べ方：BBQ：加熱済みなので焼き目を付けるだけでOK！ 〇猪のビアシンケン（加熱済み） 特徴 ：ジビエ初心者でも食べやすいみずみずしいハム。 ：ビアシンケン＝ドイツ語で「ビールに合うハム」 食べ方：解凍後、そのまま食べられます。焼くと更に美味しい！ ※解凍：食べる前日の夜に冷蔵庫でゆっくり解凍すると美味しいです。 　　　：すぐ食べたい場合は電子レンジ、水、湯煎等で解凍出来ますが食味が落ちます。 　　　：電子レンジの場合は慣れていない方は袋から出しお皿等に移して下さい。 ●合うお酒：ビール、ハイボール ●クセLV：どれも感じにくいです。 ●アウトドアLV：アウトドアでも食べやすい。 ●ファンタジーLV：宝箱の段ボールでお届けします！テンション上がる事間違いなし！ ●レア度：N 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

シカ肉ミンチ （愛媛県）1kg【冷凍】【初心者向】

鹿肉のミンチ！どんな料理でも使えます。お得な大容量！ ●精肉 ●内容量：1kg ●賞味期限：冷凍2026年11月～※賞味期限の近い順に発送。 ●産地：愛媛県産 ●食べ方：パスタ、塩胡椒炒め、ケチャップ炒め、ナゲット、麻婆豆腐、ハンバーグ、ピーマンの肉詰め等、無限大！ ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、紹興酒 ●クセLV：あまり感じませんが、個体差があります。 ●アウトドアLV：ミンチは大変だと思う！ ●ファンタジーLV：「花椒（ホアジャオ）の良い香り！」「ほあじゃお？なんだそりゃ？」「4000年の歴史がある異国の香辛料よ。最後に入れたこの料理の主役！」「主役は肉じゃないのか？」「主役は何人いたって良いじゃない♪」 ●とある冒険者の感想：「パスタかな。トマトベースの。」 ●レア度：N 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【訳あり】猪のビアシンケン（愛媛県）【冷凍】【初心者向】

●訳あり。形が不揃いの為セール！フードロス削減！ ● ファンタジーをコンセプトに、限りなく添加物を減らした自然派ハム。みずみずしく滑らかなハムが舌を包み込む。ビア（ビール）に合うシンケン（ハム）。朝食にも！ ★まつのジビエ「鹿のビアシンケン」を参考に独自アレンジを加えました。旅するジビエちゃんのオリジナル商品第二弾！是非食べ比べてみて下さい！★ ●加熱食肉製品（加熱済みなので解凍後そのまま食べられます） ●内容量：約65g（5枚）※バラツキ有り。 ●賞味期限：2026年11月26日 ●産地：愛媛県産イノシシ ●食べ方：封を切ってお皿に盛りつけるだけ！軽く焼くと更に美味しくなります。 　　　　：ワサビ醤油も合う！ 　　　　：柚子パウダーは絶品！！！ ※袋に切り込みがありますが、ハサミやナイフで切る事をオススメします！ ●合うお酒：ビール、日本酒（ワサビ醤油、焼き） ●クセLV：クセはほとんどない。クセが不安な方におススメ！ ●アウトドアLV：軽量化を目指すソロキャンプには最高の一品。 ●ファンタジーLV：「こっちよ！」酒場に遅れてきた仲間にビールを掲げた。「こいつが昔のパーティメンバーか。よろしくな！」「…どうも。」鎧の男は一言挨拶するとすぐにまた食べは始めた。「彼は昔から大食いでそれが原因でパーティを解散したの。」「そんな事で解散するのか？」「本当に食べるんだから。」「そのくらい気にすんなよ、なあ？ところでここの名物ビアシンケンはどこだ？」「彼が全部食べたわ。」「なに！？」 ●とある冒険者の感想：「赤ワインに合わせても美味そうだ」そんな事を思いながら気がついたらビールは蒸発していた。 ●とある冒険者の感想：「トースターでアルミホイルに載せて温めると美味しいよ！」 ●とある冒険者の感想：「焼いたら抜群に旨い」 ●レア度：Ｎ 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

猪のビアシンケン（愛媛県）【冷凍】【初心者向】

● ファンタジーをコンセプトに、限りなく添加物を減らした自然派ハム。みずみずしく滑らかなハムが舌を包み込む。ビア（ビール）に合うシンケン（ハム）。朝食にも！ ★まつのジビエ「鹿のビアシンケン」を参考に独自アレンジを加えました。旅するジビエちゃんのオリジナル商品第二弾！是非食べ比べてみて下さい！★ ●加熱食肉製品（加熱済みなので解凍後そのまま食べられます） ●内容量：約55〜65g（5枚） ●賞味期限：2026年11月（賞味期限の近いものから順に発送） ●産地：愛媛県産イノシシ ●食べ方：封を切ってお皿に盛りつけるだけ！軽く焼くと更に美味しくなります。 　　　　：ワサビ醤油も合う！ 　　　　：柚子パウダーは絶品！！！ ※袋に切り込みがありますが、ハサミやナイフで切る事をオススメします！ ●合うお酒：ビール、日本酒（ワサビ醤油、焼き） ●クセLV：クセはほとんどない。クセが不安な方におススメ！ ●アウトドアLV：軽量化を目指すソロキャンプには最高の一品。 ●ファンタジーLV：「こっちよ！」酒場に遅れてきた仲間にビールを掲げた。「こいつが昔のパーティメンバーか。よろしくな！」「…どうも。」鎧の男は一言挨拶するとすぐにまた食べはじめた。「彼は昔から大食いでそれが原因でパーティを解散したの。」「そんな事で解散するのか？」「本当に食べるんだから。」「そのくらい気にすんなよ、なあ？ところでここの名物ビアシンケンはどこだ？」「彼が全部食べたわ。」「なに！？」 ●とある冒険者の感想：「赤ワインに合わせても美味そうだ」そんな事を思いながら気がついたらビールは蒸発していた。 ●とある冒険者の感想：「トースターでアルミホイルに載せて温めると美味しいよ！」 ●とある冒険者の感想：「焼いたら抜群に旨い」 ●レア度：A 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

キョン肉（千葉）100g【冷凍】【初心者向け】

●時価。 ●特定外来生物。 ●まだあまり知られていないジビエ、キョン。 味わいは鹿肉によく似ています。さすが同じシカ科です。 一方で、肉質は鹿肉よりも柔らかく、調理しやすいのが特徴。 鹿肉は低温でじっくり火を入れ、しっとりと仕上げることで美味しく食べられますが、 キョンは中火で焼いても程良い食感を楽しめます。 鹿肉に近い味わいを持ちながら、鹿肉では難しかった焼き方、料理ができる。 食の探究心をかき立てる食材です。 ※個体差があります。 ※写真はイメージです。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年6月 ●産地：千葉県産 ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： 【焼き】鶏肉を焼く様な火力で、でも鹿肉の味に思いを馳せて焼いてください。 ☆調理方法は無限大だと思います。 ●合うお酒：なんでも。 ●クセLV：あまり感じないと思います！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 「キョン？知り合いか？」「違うわよ！野生動物の名前！外来種よ。」「へえ、いつ頃入ってきたんだ？」「…んー、未来、かな。」「何言ってんだ？」「とにかく、今回の依頼はキョンの根絶よ。」「根絶！？せっかく未来から来たんだろ？そんな事言わないで仲良くしようぜ！」 ●レア度：UR 参考：キョンについて https://www.pref.chiba.lg.jp/shizen/choujuu/kyon.html

ハクビシン肉切り落とし（愛媛県）【冷凍】【中級者向】

※包丁、まな板も必ず消毒して下さい。 ●時価。 ●超貴重なハクビシン肉の切り落とし。ジビエ通に人気。炭火で焼くとクセが旨味に変わる。味には個体差があります。系統としてはタヌキに近いですが、タヌキ程クセはなく、美味しく食べられるクセです。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産ハクビシン ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方：外でBBQがおススメ！焼く場合は脂身に焼き目が付いて少しカリッとなるくらいに。スープ系はクセを楽しみたい方限定！オレガノも合います。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：クセはありますが炭火で是非！スープ系は上級者向けです。 ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：みかん園に閃光が走る。「まさか、雷獣！？」 ●とある冒険者の感想：「また食べたい！」 ●とある冒険者の感想：「私はタヌキよりハクビシンの方が苦手」 ●レア度：UR 参考：ハクビシンの農業被害 https://www.maff.go.jp/j/seisan/tyozyu/higai/hogai_zyoukyou/attach/pdf/index-27.pdf 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ハクビシン肉（愛媛県）【冷凍】【中級者向】

※包丁、まな板も必ず消毒して下さい。 ●時価。 ●超貴重なハクビシン肉。ジビエ通に人気。炭火で焼くとクセが旨味に変わる。味には個体差があります。系統としてはタヌキに近いですが、タヌキ程クセはなく、美味しく食べられるクセです。 ※写真はイメージです。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産ハクビシン ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方：外でBBQがおススメ！焼く場合は脂身に焼き目が付いて少しカリッとなるくらいに。スープ系はクセを楽しみたい方限定！オレガノも合います。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：クセはありますが炭火で是非！スープ系は上級者向けです。 ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：みかん園に閃光が走る。「まさか、雷獣！？」 ●とある冒険者の感想：「また食べたい！」 ●とある冒険者の感想：「私はタヌキよりハクビシンの方が苦手」 ●レア度：UR 参考：ハクビシンの農業被害 https://www.maff.go.jp/j/seisan/tyozyu/higai/hogai_zyoukyou/attach/pdf/index-27.pdf 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉ももスライス（北海道）100g【冷凍】【初心者～中級者向】

●時価。 ●入荷待ちの多いヒグマの精肉。今回の個体はクセがほどほどの初心者～中級者向きです。 初めての方でも試しやすいスライスの少量パック。 すき焼きで食べるとヒグマ感を感じられるのでおススメ。 少し固めで肉を食べてる感があり、スジからは野生的な旨味があります。 スジは、しっかり煮込むと柔らかくなります。 野生肉のため、一枚ごとに赤身のしっとり感、脂の入り方、スジや歯ごたえ、食味に個体差があります。 そのランダム感も含めて、ヒグマらしい面白さとしてお楽しみください。 ※肉の周りのしっとりした白色は、おおむね脂です。 ※光沢のある白色が、おおむねスジです。 ※写真はイメージです。脂の量や形は個体差等があります。 ●スタッフの感想：ヒグマのすき焼き これは美味い。 すき焼きにすると、程よく獣感が頭角を現します。 赤身部分はクセがあまりありませんが、スジは「ヒグマ食べてる！」を感じられ、野生に心が躍ります。 100gスライスのパックなので１人で食べると丁度良く、2人だと程よくヒグマ体験が出来ます。 もっと食べたい。そう思えるヒグマ肉でした。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：2027年7月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産ヒグマ ●食べ方： ★おススメ：すき焼き。 ★味噌汁・鍋 ヒグマの味を感じやすいように、濃すぎない味付けがおすすめ。タケノコとも相性が良く、更に雪国の味噌を使うとヒグマの空気感を味わえます。 ★スジの少ない赤身は、フライパンでしっとり焼いたり、低温調理にも向いています。 ★スジを感じる部分は、しっかり煮込むと美味しく食べられます。 料理例： ・ヒグマのタコス https://www.instagram.com/p/DaIM_G_p7Od/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：なんでも！料理に合わせて！ ●クセLV：かなり少なめ。 ●アウトドアLV：スライスなので食べやすい！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。ヒグマは雪の上に倒れた。そして、ヒグマと対峙していた大男が両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、大男もまた、倒れた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマのぶつ切り（北海道）200g【冷凍】【初心者向】

●時価。 ●貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は脂が無く非常にあっさりで初心者向きです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約200g ●賞味期限：2027年5月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産ヒグマ ●食べ方： ・部位はモモですがスジっぽいので、しっかり煮込む系が美味しいと思います！味はあっさり系がおススメ！濃い味付けはヒグマの味がわからなくなります。 ・味噌汁に入れるのも美味しい！タケノコ合う！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：商品説明参照。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

シカ肉もも　猟師の厚切りスライス（国産）200ｇ【冷凍】【初心者向】

●ニホンジカのもも肉！厚切りで食べ応え抜群！フライパンでしっとりジューシーに焼くのがおすすめ。産地はその時、品質のいいものを選んでいます。 ※写真はイメージです。 ●精肉 ●内容量：約200g ●賞味期限：冷凍2027年6月～ ●産地：国産 ●食べ方： ☆タレ漬け焼肉 タレ漬けにして冷蔵庫で30分～数時間寝かせて、冷蔵庫から出して常温に戻す（30分くらい）。フライパンに油をひき、低温でじっくり焼き、片面火が通ったらひっくり返してフタをしてしっとり焼く。（高温で焼くと固くなります） ☆焼肉 タレなしで塩胡椒で焼いてもOK!とにかくじっくり、しっとりと。 ☆アヒージョ 美味い！ ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：ビール、ワイン ●クセLV：あまり感じませんが、個体差があります。 ●アウトドアLV：炭火は向いてないよ！アヒージョは向いてる！ ●ファンタジーLV： 「低温でじーっくり加熱してね」 「そんな待ってられるかよ」 「最高の鹿肉を味わいたくないの？あなたは運命の分かれ道にいるのよ？」 ●レア度：N 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉ランプ切り落とし（北海道） 100g【冷凍】【初心者向】

●時価。超貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は脂が無く非常にあっさりで初心者向きです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：2027年5月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産ヒグマ ●食べ方： ・フライパンで焼いてから軽く塩をかけて食べるのがおススメ。油をひいてカリッと焼くと香ばしい！ ・味噌汁に入れるのも美味しい！タケノコ合う！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：商品説明参照。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉ランプ （北海道）100g【冷凍】【初心者向】

●時価。超貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は脂が無く非常にあっさりで初心者向きです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：2027年5月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産ヒグマ ●食べ方： ・フライパンで焼いてから軽く塩をかけて食べるのがおススメ。油をひいてカリッと焼くと香ばしい！ ・味噌汁に入れるのも美味しい！タケノコ合う！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：商品説明参照。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

ヒグマ肉バラ （北海道）200g【冷凍】【初心者向】

●時価。超貴重！北海道のヒグマの精肉！今回のヒグマ肉は脂が無く非常にあっさりで初心者向きです。 ●冷凍商品 ●精肉 ●内容量：約200g ●賞味期限：2027年5月～※賞味期限の短いものから順に発送致します。 ●産地：北海道産ヒグマ ●食べ方： ・フライパンで焼いてから軽く塩をかけて食べるのがおススメ。油をひいてカリッと焼くと香ばしい！ ・味噌汁に入れるのも美味しい！タケノコ合う！ ●合うお酒：なんでも！ ●クセLV：商品説明参照。 ●アウトドアLV：生肉なので温度管理に注意！ ●ファンタジーLV：極寒の中、両者一歩も動かなったが、勝負は一瞬だった。両手に構えていた大剣は雪の上に落ち、男の身体から血が流れていた。「だ、大丈夫！？」「…ああ、心配ねえ。それより、…解体しようぜ。」男と対峙していたヒグマは雪の上に転がっていた。「それより手当てでしょ！おじいさんは火を起こして！」 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉脂多め（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉脂適量（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県、福岡県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉赤身（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※赤身～脂少。 ※写真はイメージです。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県、福岡県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉切り落とし（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 切り落としはスライスの切れ端ではなく、ブロック整形時に生じる切り落としです。 形状は不揃いですが、さまざまな部位が入っている場合があり、 稀にプレミアムと呼べるような個体に出会えることも。 その味わいは、すべて一点ものです。 切り落としが生む偶然の出会いをぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県、福岡県 ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

タヌキ肉切り落とし（愛媛県）100g【冷凍】【上級者向】

●時価。 タヌキ肉は農業被害対策として捕獲されることが多い一方で、 その多くが流通せずに廃棄されている野生肉です。 しかし、適切に処理されたタヌキ肉は、 非常に個性的で、他にはない味わいを持っています。 香りや脂の風味には大きな個体差があり、 クセの少ないものから、非常に強い個性を持つものまで様々。 例えるなら、 アナグマに川魚を合わせたような味わい。 土属性と水属性を併せ持つ野生肉です。 万人向けではありません。 初心者にはおすすめしません。 ですが、 個性的な食材を好む方、 食の探究を楽しめる方にとっては、 非常に魅力のある一品です。 アナグマ肉を楽しめる方なら、 ぜひ次に試していただきたい野生肉です。 私達は、タヌキ肉が食文化として広がっていく、その途中にいます。 だからこそ当加工施設では、この食材を丁寧に処理し、お肉にしています。 個性的な食材として楽しむのもよし、 意味を感じて味わうのもよし。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、 その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、 ぜひ楽しんでください。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月 ●産地：愛媛県産タヌキ ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】：【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩。最後は、豆板醤、コチュジャン、甜面醤、生姜、ワサビ醤油をお好みで。 ☆美味しい食べ方：外で炭火やBBQ。 ☆クセを感じたい人：塩鍋。食材の香りが鍋全体に行き渡る。不安な人はやめた方が良い。 ☆クセを飛ばす方法：炭火、鍋を沸騰させて香りを飛ばす、下茹で。家でやる時は必ず換気扇を。 ☆古風：味噌鍋。ネギ、生姜、ゴボウ等根菜。 ☆食べてみたい料理：タヌキ肉は個体によっては川魚の様な泥臭さがあるので、山菜、ワサビ、レンコン、ゴボウ等、湿った土や川等の食材が合うと思う。川魚的な発想で串に刺して焚火で焼くのは絶品だと思うけど、焚火で焼いた後に他の食材と合わせたらきっと美味しいんだろうなと。 ●【動画】タヌキ肉を1分間焼くだけの動画 https://www.instagram.com/p/DQrFNtqCb49/ ●合うお酒：多分日本酒、芋焼酎！ ●クセLV：かなり強い方ですが少ないものもあり、個体差が激しいです。 ●アウトドアLV：絶対アウトドア向き。でも苦手な人がいると迷惑が掛かるので、一緒に過ごす人の事も考えて。しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 「あいつは、アナグマか！」 森が暗くなり、まるで幻術に包まれているみたいだ。 「騙されないで、あれはタヌキよ！」 「ん？わざわざ捕獲依頼の多いアナグマに化けるのか？」 「確かに？」 ●とある冒険者の感想：「BBQとの相性抜群じゃない？」 ●とある冒険者の感想：「意外と全然食べれるんですね。」 ●とある冒険者の感想：「僕は無理。」 ●とある冒険者の感想：「かなりクセを期待してたけど全然なかったです。むしろ食べやすい。」 ●レア度：UR 参考：タヌキの農業被害 https://www.naro.affrc.go.jp/org/narc/chougai/i_center/animal/tanu/icenter_animal_tanu_damage.htm 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん 取扱獣種：猪（イノシシ）・日本鹿（ニホンジカ）・蝦夷鹿（エゾシカ）・穴熊（アナグマ）・白鼻芯（ハクビシン）・狸（タヌキ）・洗熊（アライグマ）・羆（ヒグマ）など

タヌキ肉赤身（愛媛県）100g【冷凍】【上級者向】

●時価。 タヌキ肉は農業被害対策として捕獲されることが多い一方で、 その多くが流通せずに廃棄されている野生肉です。 しかし、適切に処理されたタヌキ肉は、 非常に個性的で、他にはない味わいを持っています。 香りや脂の風味には大きな個体差があり、 クセの少ないものから、非常に強い個性を持つものまで様々。 例えるなら、 アナグマに川魚を合わせたような味わい。 土属性と水属性を併せ持つ野生肉です。 万人向けではありません。 初心者にはおすすめしません。 ですが、 個性的な食材を好む方、 食の探究を楽しめる方にとっては、 非常に魅力のある一品です。 アナグマ肉を楽しめる方なら、 ぜひ次に試していただきたい野生肉です。 私達は、タヌキ肉が食文化として広がっていく、その途中にいます。 だからこそ当加工施設では、この食材を丁寧に処理し、お肉にしています。 個性的な食材として楽しむのもよし、 意味を感じて味わうのもよし。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、 その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、 ぜひ楽しんでください。 ※脂には個体差があります。比較的冬は多く、夏は少ないです。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月 ●産地：愛媛県産タヌキ ※重量等、画像とは一部異なる場合があります ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】：【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩。最後は、豆板醤、コチュジャン、甜面醤、生姜、ワサビ醤油をお好みで。 ☆美味しい食べ方：外で炭火やBBQ。 ☆クセを感じたい人：塩鍋。食材の香りが鍋全体に行き渡る。不安な人はやめた方が良い。 ☆クセを飛ばす方法：炭火、鍋を沸騰させて香りを飛ばす、下茹で。家でやる時は必ず換気扇を。 ☆古風：味噌鍋。ネギ、生姜、ゴボウ等根菜。 ☆食べてみたい料理：タヌキ肉は個体によっては川魚の様な泥臭さがあるので、山菜、ワサビ、レンコン、ゴボウ等、湿った土や川等の食材が合うと思う。川魚的な発想で串に刺して焚火で焼くのは絶品だと思うけど、焚火で焼いた後に他の食材と合わせたらきっと美味しいんだろうなと。 ●【動画】タヌキ肉を1分間焼くだけの動画 https://www.instagram.com/p/DQrFNtqCb49/ ●合うお酒：多分日本酒、芋焼酎！ ●クセLV：かなり強い方ですが少ないものもあり、個体差が激しいです。 ●アウトドアLV：絶対アウトドア向き。でも苦手な人がいると迷惑が掛かるので、一緒に過ごす人の事も考えて。しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV： 「あいつは、アナグマか！」 森が暗くなり、まるで幻術に包まれているみたいだ。 「騙されないで、あれはタヌキよ！」 「ん？わざわざ捕獲依頼の多いアナグマに化けるのか？」 「確かに？」 ●とある冒険者の感想：「BBQとの相性抜群じゃない？」 ●とある冒険者の感想：「意外と全然食べれるんですね。」 ●とある冒険者の感想：「僕は無理。」 ●とある冒険者の感想：「かなりクセを期待してたけど全然なかったです。むしろ食べやすい。」 ●レア度：UR 参考：タヌキの農業被害 https://www.naro.affrc.go.jp/org/narc/chougai/i_center/animal/tanu/icenter_animal_tanu_damage.htm 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん 取扱獣種：猪（イノシシ）・日本鹿（ニホンジカ）・蝦夷鹿（エゾシカ）・穴熊（アナグマ）・白鼻芯（ハクビシン）・狸（タヌキ）・洗熊（アライグマ）・羆（ヒグマ）など

スパイスカレー屋さんの辛くないソーセージ（猪）(愛媛県)【冷凍】【初心者向】

【佐田岬ジビエ】 ●愛媛県八幡浜市のスパイスカレー店「フウライボウ」監修の辛くないソーセージです。スパイスの豊かな香りが後味まで長く続く心穏やかでリッチなソーセージ。スパイスの粒が優しく弾ける大人な味。無添加。 ※ウワサのスパイスソーセージから名前を変更しました。 ●スパイスカレー　フウライボウ 11:00〜17:00(火曜定休・15:00L.O)　 18:00〜22:00頃(水〜土曜営業)　 八幡浜市矢野町7-1443-2商店街アーケード内 テイクアウトできます。 飲み会のご予約や出店依頼もお待ちしています。 コーヒー・お酒のみのご利用も大歓迎。 https://www.instagram.com/fu_rai_bou_curry/ ●冷凍商品 ●生ソーセージ ●原材料名：猪肉（愛媛県産）、豚肉（広島県産）、香辛料、食塩、生姜、海藻粉末、にんにく、（一部に豚肉を含む） ●内容量：110g ●賞味期限：2026年6月21日、2026年10月17日（賞味期限の近い商品から順に発送いたします） ●産地：愛媛県産イノシシ ●食べ方： ・冷凍で真空パックのまま90～95℃（沸騰直前）のお湯に入れて13分ボイル。その後、袋から出し、油を引いたフライパンでほんの少しだけ表面に焼き目を付けてお召し上がり下さい！ ※沸騰するとソーセージが破けますので注意！ ・一度ボイルしたものは、冷蔵で2日以内が美味しい目安。温め直しは、油を引いたフライパンに蓋をしてとろ火で5分、ひっくり返して5分でお召し上がり下さい。 ・BBQの場合は、解凍後、油を引いた鉄板やスキレット等でじっくり焼き、ソーセージを指で押してパンと張った様な弾力があればOK！ ●合うお酒：ウィスキー、ビール ●クセLV：クセはほとんどありません。 ●アウトドアLV：必ずしっかり火を通して下さい！心配な方はボイル→焼きがおススメ！ ●ファンタジーLV：「いらっしゃいませ」夜に訪れたお店は異国の雰囲気でおしゃれな佇まい。店内にはスパイスの香りが広がっている。カウンターの奥にはスパイスの入った瓶がずらりと並び、その隣にはこだわりのウィスキーの瓶がまたずらり。「お酒のお供にソーセージはいかがですか？」店主に薦められるままに私はウィスキーとソーセージを注文した。 ●とある冒険者の感想：「これはフウウライボウの味！」 ●とある冒険者の感想：「後味豊か～」 ●レア度：Ａ 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

あらくれ鹿ウインナー(愛媛県)【冷凍】【初心者向】

●子どもにも大人気！粗挽きで肉々しい！味がしっかりしているので何も付けずにそのままで！アウトドアに！ ●冷凍商品 ●加熱食肉製品（加熱済みなので温めるだけ） ●内容量:5本入り150g ●賞味期限：2026年11月3日（順に発送）※解凍後冷蔵24日 ●産地:愛媛県産ニホンジカ ●食べ方:封を切らずに真空パックのまま茹でるだけ！沸騰したお湯に5分入れて温めれば食べれるよ！茹でたお湯を飲みたいなら袋から出して茹でてね！焼いてもいいよ！ ●クセLV:ほとんどクセはな感じないのでクセが不安な方は是非！ ●アウトドアLV:持っていこう！温めるだけ！ ●ファンタジーLV:酒場で腸詰を食べて体力気力を回復した冒険者は数知れず！ ●レア度：A 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

あらくれ猪ウインナー(愛媛県)【冷凍】【初心者向】

●まずはこれ！当店人気No.1！子どもにも大人気！粗挽きで肉々しい！味がしっかりしているので何も付けずにそのままで！アウトドアにも便利！ ●冷凍商品 ●加熱食肉製品（加熱済みなので温めるだけ） ●内容量：5本入り150g ●賞味期限：2026年9月10日、2027年1月20日（順に発送）※解凍後冷蔵24日 ●産地：愛媛県産イノシシ ●食べ方：封を切らずに真空パックのまま茹でるだけ！沸騰したお湯に5分入れて温めればOK。茹でたお湯をスープとして飲む場合は袋から出して茹でてね！ボイル後にフライパンで軽く焼くとジューシーで香ばしくなるのでおススメ！焼くだけでもOKです。 ●合うお酒：ビール ●クセLV：ほとんどありません。クセを感じない人の方が圧倒的に多いです。 ●アウトドアLV：温めるだけなので便利！ ●ファンタジーLV：酒場で腸詰を食べて体力気力を回復した冒険者は数知れず！ ●「体験型LARP普及団体CLOSS」の旅路 　調理法は炭火焼ローストで行いました。比較的、調理しやすいように感じられました。火を通しやすく、表面はパリッと、中はジュワ〜っと肉汁がほとばしり、大変に美味しかったです。粗挽きの為、肉の粒の一つ一つに弾力はあれど、食べやすいことこの上なく…また、野菜スープの中に入れてスープと一緒に食べても美味しかったです。調理の仕方に自信のない方は、ウインナーが最高におすすめの一品です。 ※写真・文章を提供して頂いた「体験型LARP普及団体CLOSS」様のtwitterアカウント https://twitter.com/CLOSS_LARP?s=20&t=SWn6y_BHNiW1YMsejCL2ug ●とある冒険者の感想：「子どもの分を一口食べようと思ってたんだけど、一瞬で無くなったので自分の分を買いにきました。」 ●レア度：A 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

エゾ鹿サラミ（北海道）【冷凍・常温】【初心者向】

●セミドライな食感！エゾ鹿の旨味！この赤身は他の肉では味わえない。豚脂を少し加えているので食べやすい。炙ると更に旨い！サラミはイタリアで古くから食べられていた…。 ※写真はイメージです。 ※エゾ鹿サラミは常温での発送も可能です。 ●冷凍商品 ●乾燥食肉製品 ●内容量：130g ●賞味期限：2026年12月24日、2027年4月1日※賞味期限の近いものから順に発送。 解凍後、常温保存1カ月可能。 ●産地：北海道産エゾ鹿 ●食べ方：解凍後、好みの厚さにスライスして、そのままどうぞ！オリーブオイルとブラックペッパーをかけると優雅な気持ちになれるよ！ピザに載せても優雅な気持ちになれるよ！炙ると視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚が啓かれる。 ●クセLV：クセはほとんどなく、エゾ鹿の旨味を感じれるバランスの良いジビエ。 ●アウトドアLV：切るだけで食べれる！炙っても良い！登山では貴重な肉。 ●ファンタジーLV：旅と言えばサラミ！ ●レア度：SR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん