アナグマ骨 （愛媛県）（大パック）【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●超貴重なアナグマの骨。レア度が高すぎてなかなか出会えない。スープ等の出汁に是非！ ※写真はイメージです。 ●骨 ●内容量：300g～ ●賞味期限：冷凍2026年11月 ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方： ☆弱火でキレイめなスープに、強火で濃いめのスープに。焼いてからスープにすると香ばしく。（貴重な骨の為調理実績が無く想像で書いてます。猪骨はこんな感じです。） ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：？？？ ●アウトドアLV：？？？ ●ファンタジーLV：乾いた風が吹く日が増えてきた。森の木々もなんだか肌寒そう。「やっと解体終わったー。アナグマって取れるお肉は少ないのに時間かかるのよね。」私は背伸びをして固まった身体をほぐした。「ところでアナグマの骨ってどんな味が出るんだろうね。」私がそう言うと大男は楽しげに言った。「ちょっとやってみようぜ！」「それはだめ。これは依頼主にちゃんと渡さないと。」 ●とある冒険者の感想： ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ骨 （愛媛県）【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●超貴重なアナグマの骨。レア度が高すぎてなかなか出会えない。スープ等の出汁に是非！ ※写真はイメージです。 ※お願い：アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい！アナグマ程人気が出てませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいのです！ ●骨 ●内容量：140g～※重量は非常にバラツキがあります。 ●賞味期限：冷凍2026年12月 ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方： ☆弱火でキレイめなスープに、強火で濃いめのスープに。焼いてからスープにすると香ばしく。（貴重な骨の為調理実績が無く想像で書いてます。猪骨はこんな感じです。） ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：？？？ ●アウトドアLV：？？？ ●ファンタジーLV：乾いた風が吹く日が増えてきた。森の木々もなんだか肌寒そう。「やっと解体終わったー。アナグマって取れるお肉は少ないのに時間かかるのよね。」私は背伸びをして固まった身体をほぐした。「ところでアナグマの骨ってどんな味が出るんだろうね。」私がそう言うと大男は楽しげに言った。「ちょっとやってみようぜ！」「それはだめ。これは依頼主にちゃんと渡さないと。」 ●とある冒険者の感想： ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉赤身（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※赤身～脂少。 ※写真はイメージです。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め（愛媛県）100g【冷凍】

●時価。プレミアム。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ―至福。社長が全頭試食し、合格した個体だけ― 「幻のジビエ」と呼ばれるアナグマ肉。 その中でもさらに、別格と感じる個体だけを厳選したのが この【試食厳選プレミアム】です。 弊社に搬入されるジビエは、すべて社長自らが試食。 その中で「感動する美味しさ」を感じた個体のみを選びます。 選別基準は、見た目でもサイズでもありません。 ただ一つ、――味。 アナグマ肉は、もともと完成度の高い野生肉ですが、 その中にはさらに上の個体が存在します。 ただ、そういった個体は、 脂がどうとか、香りがどうとか、 そういう言葉で評価することができません。 ただ、とにかく美味しい。 感動する。高揚する。 その味に出会えるかどうかは、一期一会。 探しても出会えない。 狙っても出てこない。 それでも、たまに“出会ってしまう”。 探し続けた先に辿り着く、 アナグマ肉の到達点。 それが、この【試食厳選プレミアム】です。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2026年12月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ☆【スクランブルエッグ】焼いた後、アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。絶品。至福の再来。甘い醤油も忘れずに。 ☆【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ●合うお酒：プレミアムなお酒 ●クセLV：臭みはありません。アナグマ肉の味がしっかりします。 ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい。気分が上がる時こそ要注意。BBQは脂が落ちてもったいないかもしれません。 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂適量（愛媛県）100g【冷凍】

●時価。プレミアム。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ―至福。社長が全頭試食し、合格した個体だけ― 「幻のジビエ」と呼ばれるアナグマ肉。 その中でもさらに、別格と感じる個体だけを厳選したのが この【試食厳選プレミアム】です。 弊社に搬入されるジビエは、すべて社長自らが試食。 その中で「感動する美味しさ」を感じた個体のみを選びます。 選別基準は、見た目でもサイズでもありません。 ただ一つ、――味。 アナグマ肉は、もともと完成度の高い野生肉ですが、 その中にはさらに上の個体が存在します。 ただ、そういった個体は、 脂がどうとか、香りがどうとか、 そういう言葉で評価することができません。 ただ、とにかく美味しい。 感動する。高揚する。 その味に出会えるかどうかは、一期一会。 探しても出会えない。 狙っても出てこない。 それでも、たまに“出会ってしまう”。 探し続けた先に辿り着く、 アナグマ肉の到達点。 それが、この【試食厳選プレミアム】です。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2026年12月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ☆【スクランブルエッグ】焼いた後、アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。絶品。至福の再来。甘い醤油も忘れずに。 ☆【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ●合うお酒：プレミアムなお酒 ●クセLV：臭みはありません。アナグマ肉の味がしっかりします。 ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい。気分が上がる時こそ要注意。BBQは脂が落ちてもったいないかもしれません。 ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉脂多め（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉脂適量（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 二度と出会えない瞬間を、ぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ脂 （愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。 ●超貴重なアナグマの脂。レア度が高すぎてなかなか出会えない。クッキーの様な甘い香りが特徴（個体差があります）。少量料理に使うだけでアナグマ料理に変わる魔法のアイテム。アナグマのカツを作る時の揚げ油にも是非。 ※写真はイメージです。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●脂 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2026年10月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方： ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【スクランブルエッグ】脂が溶けるまでフライパンで焼くとアナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆フライパンで弱火で焼いて、脂から油が出てきたら、その油で肉や野菜を焼きましょう！アナグマの赤身がなくてもアナグマ料理になる魔法のアイテム。脂カスはカリカリに焼いて、塩胡椒をかけておつまみに！ ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎、ビール、ワイン ●クセLV：お肉とは思えないあまーい香り。 ●アウトドアLV：料理による！ ●ファンタジーLV：「これがアナグマ脂で作ったコートレットよ！」私がそう言うとおじいさんの目が大きく開いた。「ま…、ま、また、これに出会えるとはのう…」おじいさんの目は次第に涙でいっぱいになり、嗚咽を混じらせながらアナグマのコートレットに手を伸ばした。 ●とある冒険者の感想： ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ・ハツ （愛媛県）【冷凍】【中級者向】

●超貴重。おそらく世界でもなかなか入手困難なアナグマのハツ。一頭からほんのわずかしか取れない。 ※写真はイメージです。重量も画像と異なる場合があります。 ●内臓 ●内容量：10～20g ●賞味期限：冷凍2026年5月 ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方：あなたを縛るものは何もない。 ※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●合うお酒：？？？ ●クセLV：？？？ ●アウトドアLV：？？？ ●ファンタジーLV：アナグマの解体手順。毛を剃り、ナイフで胸を開き、胸骨を取る。手を洗った後、左手で小さなハツを取り、洗って容器に入れる。 ●とある冒険者の感想： ●レア度：UR 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

「氷霜封印（フロスト・インプリズン）!」【肉ガチャ・SDGsを楽しく・冷凍】

●「氷霜封印（フロスト・インプリズン）！賞味期限を超えし肉の力、受けるがいい！」 お得な肉ガチャ。何が当たるかはお楽しみ。主に賞味期限の過ぎた商品の詰め合わせです。 備考に内に秘めたる石（意志）を書くと願いが叶うかもしれません。叶わないかもしれません。 例：「賞味期限は気にしないのでレアなものを安く下さい」 ※同じ商品がたくさん入る場合もあります。（ガチャで同じカード引いちゃう的な。） ※商品選定や賞味期限に関するご返品は出来ません。 ※氷霜封印の為、霜が付いている可能性が高いです。 ※賞味期限は過ぎている為、食味は落ちている可能性が高いです。 ●冷凍商品 ●内容量：ジビエ（精肉・加工品） ●獣種：（A～R）例：猪・鹿・エゾ鹿、（SSR～UR）例：穴熊・アライグマ・羆、等 ●食べ方：ご家庭の冷凍庫は-18℃以下ではない為、お早めにお召し上がり下さい。 ●ファンタジーLV：「ついに辿り着いたわ…」私達の目の前には氷の神殿。例えるならとてつもなく大きな壁。上の方は雪で霞んでどこまで続いているのかわからない。「かつて世界を飛び交っていた肉を封印し神殿に閉じ込めた、と封印の書に書いてあったわ。でもきっとまだ食べられるはず。」私達は封印を解く為に氷の神殿の扉に触れた。 ●とあるジビエちゃんの感想：獣種によるレア度もあるんですが商品によるレア度も存在します。猪や鹿は日本でたくさん捕獲されてて他のジビエに比べたらレア度低いんですけど、猪肉をこの料理、商品にする事がいかに難しいかというのもあります。例えばこの商品はこういう個体のこの部位しか使ってない、とかになると生産者側としてはそれを作る為の在庫管理にものすごく苦労していて、それでもこれをみんなに食べてほしい！作りたい！と思ってやっています。そのレア度を伝えられていないのは生産者の努力不足なんですが、自分の気持ちを伝えるって難しいですよね。色んな理由があって賞味期限が切れるんですが、苦労の結果だとしても美味しく楽しく食べてもらえるって本当ありがたいし嬉しいなと思います。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん

アナグマ肉切り落とし（愛媛県）100g【冷凍】【中級者向】

●時価。お1人様3点まで（詳細は下記）。 ●近年注目を集めている「幻のジビエ」。 アナグマ肉は流通量が非常に少なく、入手困難な野生肉です。 濃厚な脂の甘みと、弾力のある力強い食感。 ナッツのように芳醇な香りを持ち、 脂はしっかり焼き目を付けることで香ばしさが広がり、 筋は噛むほどに旨味が広がります。 あえて例えるなら、 土の力強さをまとった、いわば土属性の味。 日本古来の奥深さを持ち、羊肉のような個性を感じる、通好みの一品です。 そして、アナグマ肉はもう一つの顔を持ちます。 脂は溶けるまでフライパンで焼くことで、 クッキーのような甘い香りに変わり、まるでスイーツのような味わいに。 ここに辿り着ける者はほんの一握り。 野生肉は個体ごとの味や食感の幅が広く、その味わいはまさに一期一会。 同じ味に出会えることはありません。 切り落としはスライスの切れ端ではなく、ブロック整形時に生じる切り落としです。 形状は不揃いですが、さまざまな部位が入っている場合があり、 稀にプレミアムと呼べるような個体に出会えることも。 その味わいは、すべて一点ものです。 切り落としが生む偶然の出会いをぜひ楽しんでください。 ※写真はイメージです。 ※冬は脂が非常に厚く、比較的夏は赤身が多くなります。 ●●●ご注文数の制限のお願い●●● アナグマ肉は入荷量が非常に少ないため、 より多くの方に味わっていただけるようご注文数を制限しております。 【ご注文可能数】 対象のアナグマ肉は、各商品につきお一人様3個までご注文いただけます。 （対象商品はそれぞれ3個までご注文可能です） 【対象商品】 アナグマ肉脂多め・脂適量・赤身・切り落とし・ 【試食厳選】プレミアム　アナグマ肉脂多め・脂適量 【制限対象外】 アナグマ骨・アナグマハツ・アナグマ脂・セール品 【ご注文例】 脂多め3個＋脂適量1個＋切り落とし3個＋プレミアム1個 など 【次回のご注文について】 対象商品をご注文いただいた場合、 ご注文日から7日間は対象商品の再注文をご遠慮いただいております。 確認した場合はご注文をキャンセルする場合がございます。 （例：ご注文日が4月1日（月）の場合、次回ご注文可能日は4月8日（月）となります） 天然の希少なジビエのため、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●●●【ご注意】●●● 生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL（厚生労働省）を参考に。 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf ●精肉 ●内容量：約100g ●賞味期限：冷凍2027年2月～ ●産地：愛媛県産アナグマ ●食べ方 ☆解凍方法：冷蔵庫でゆっくり解凍。見た目に配慮するなら脂が上に置いた方がドリップが脂に付かず綺麗。 ☆オススメ【ジビエちゃんの食べ方】： ・【焼き】５～１０ｍｍの厚さに切って脂や肉に焼き色が付くまでバリッと焼く。最初は何も付けずにそのままで、次に塩、最後はワサビ醤油で。ポン酢でさっぱり。 ・【スクランブルエッグ】その時アナグマ油が結構出るので、フライパンの中の脂に卵を投入。 ・【カツ】油の量があれば揚げ焼きを。 ☆【アナグマ肉と舞茸の醤油炒め】：アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。 ☆煮込み料理、スパイスカレー ☆【美味しい鍋】：味噌、ごぼう、生姜などの根菜がオススメ。 ☆【多分美味しい鍋】：キムチ鍋 ☆【探究者の鍋】：鍋は個性が出ます！塩鍋は当店でも未経験。 ☆【フレンチトースト】：食の探究者が作った写真はこちら。 https://www.instagram.com/p/DRbnLSxkZnt/?img_index=1 ●合うお酒：芋焼酎！（アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合う！）、日本酒 ●クセLV：羊肉が好きな方は好きな人が多い！ ●アウトドアLV：しっかり火を通して下さい！気分が上がる時こそ要注意！ ●ファンタジーLV：「お、タヌキか？」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。 ●とある冒険者の感想：「え、これアナグマの肉？…めっちゃ旨い。」 ●とある冒険者の感想：「どっちが好きかって？塩胡椒が圧勝ですね。」 ●とある冒険者の感想：「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」 ●レア度：UR ●●●お願い●●● アナグマ肉好きに好評のタヌキ肉を是非食べてみて下さい。アナグマ肉ほど知名度はありませんが、農業被害対策で捕獲され、ほとんどが廃棄されています。タヌキ肉の市場を皆さんと一緒に作りたいと考えています。 【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん