アナグマ肉切り落とし 110g~ (愛媛県)【冷凍】【中級者向】
¥1,200 税込
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●超貴重。初心者向けの少量パック。焼き鳥サイズ!古風で日本的な味がするお肉です。あえて例えるなら羊肉の様な味。筋は噛むほどに旨味が出る。
※写真はイメージです。
【送料選択】冷凍品と常温品(ヒグマ・エゾ鹿ジャーキー、エゾ鹿サラミを除く)を一緒にご注文される場合は「ヤマト冷凍+常温」を選択して下さい。「ヤマト冷凍のみ」「ヤマト常温のみ」を選択されますと、キャンセルになりますのでご確認お願い申し上げます。
●生肉
●内容量:110g~
●賞味期限:冷凍2025年7月10日(賞味期限の近いものから順に発送)
●産地:愛媛県産アナグマ
●食べ方:脂身は焼き目が付くまで焼くのが美味しい!
【初心者】フライパンで焼いて、ポン酢でさっぱり!焼肉のタレでがっつり!
【初心者】「アナグマ肉と舞茸の醤油炒め」(あれば)アナグマの脂でアナグマ肉を焼く→舞茸、ネギ、酒、醤油、砂糖、生姜を入れて炒める。
【初心者】煮込み料理、スパイスカレー
【上級者】焼いた後に塩をかけると素材の味がわかる!
【探究者】鍋は個性が出ます!
※脂が余ったら冷凍しておいて炒め脂にすると、お肉無し野菜炒めでもアナグマを楽しめます。
※生肉は柔らかいので優しく扱ってね!
※生肉を掴んだ箸で食べないで下さい。中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf
●合うお酒:芋焼酎!(アナグマ肉と舞茸の醤油炒めに合うぅぅぅ!)、日本酒
●クセLV:少ない方だけど人によってはクセを感じるかも。羊肉が好きな方は好き!
●アウトドアLV:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意!
●ファンタジーLV:「お、タヌキか?」「今回の捕獲依頼、アナグマよ。昔は数が少なかったらしいけど、最近は果樹やいも類の被害報告が多いの。」「ま、中型獣は小さいから俺の専門外だな。」男の言葉にムッとしたのか、アナグマの長い爪がキラリと光る。
●とある冒険者の感想:「え、これアナグマの肉?…めっちゃ旨い。」
●とある冒険者の感想:「どっちが好きかって?塩胡椒が圧勝ですね。」
●とある冒険者の感想:「アナグマ肉ってめっちゃ旨いらしいよ。」
●レア度:UR
【通販ジビエ専門店】旅するジビエちゃん
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