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鹿ハツ(長野県)283g

¥1,415 税込

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冷凍商品
※画像は156gの商品を使用しています。

●産地:長野県産ニホンジカ。

●特徴:貴重!なかなか食べられない鹿のハツ!香りが非常に良い。フライパンで焼くとバターの様な小麦の様な香りが立ち昇ってくる(個人の感想です)。ある程度火が通ると香りが一変。鹿とハツが頭角を現す。この香りの変化を是非体験してほしい。どのハツとも違う新しい扉が開かれる。味はしっかりハツです。

●食べ方:焼くと美味しい。焼き終わったハツを温めたバターに浸けて食べると、焼いている途中の香りが蘇る。七味も美味しい。
中心までしっかり火を通して下さい。具体的な加熱温度が気になる方は下記URL(厚生労働省)を参考に。
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000365043.pdf

●クセLV:人によってはクセを感じるかも。ジビエの中ではクセが無い方だと思う。ハツが好きな人は好き。

●キャンプ値:しっかり火を通して下さい!気分が上がる時こそ要注意!

●ファンタジーLV:目的地へ向かう途中、私達はシカを仕留め、久しぶりの肉にありつけた。焚火を囲みながらシカを調理した。「ハツ食べた事ある?」「いえ、ないです!隊長は食べた事あるんですか?」「ええ。昔、兄さんと一緒に。」「早くお兄様にお会いできるといいですね。」「兄さん…。さ、早く食べましょう。ちゃんと食べないとシカに悪いわ。」「そうですね!お腹空きました!」「では、いただきます!」

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